高雄好吃的鸭肉饭

Mary

　　

　　图：七贤鸭肉饭

　　去台湾无数次、最远都只到过台中的我，听了今年三月亲身来港「叫卖」当地优质瓜果的高雄市长韩国瑜的「吆喝」後，终於决定去这个去年被Lonely Planet（孤独星球）评选为「全球最值得旅游的十大城市」第五名的高雄市「逛食逛食」。

　　从走出机舱被湿润的热风刮到皮肤那一刻起，便能感受到一股悠闲的味道。之後，不论是等捷运还是步行在大街上，犹如等待从康城始发出的地铁班次，亦似被黄金周尖沙咀游人阻住的脚步，尤其对於在香港快惯了的人，就彷佛来到了一座连时钟都「行得慢几转」的城市。神奇的是，这里的「慢动作」在当地人的演绎下，却并不会让很容易急躁的港人觉得不耐烦，而是很自然地跟着路人们放松起来。

　　既然是被「吆喝」来的，那一定是要吃些「引瑜为豪」的在地水果。原来。芒果、木瓜与红心火龙果，真的是可以在无添加的条件下像糖果一般香甜。怪不得仅短短两个月时间，部分香港代理商的高雄水果进口量已增加了三成有余。

　　除了水果，在不同的高雄美食网站前三甲中，一定有鸭肉饭的一席之地。当地的鸭养殖和加工业在台湾地区占比大，去年还凭藉科学养鸭管控禽流感的操作出了位台湾养鸭「神农」，足见台湾人对鸭肉的喜爱。

　　七贤鸭肉饭是在七贤路上的一家路边小店，永远在排队，就为这一碗只要三十元台币（港币八元）、盖着去骨嫩滑一点都不柴的鸭肉、淋着鸭肉汁的白饭。要想吃得豪华一点，就再单独配一盘烟熏鸭肉和一碗药材味浓郁的当归鸭汤，朴实的美味，亦是高雄的味道。

　　【来源：大公报】