暴祸！ 珍宝逾半员工岁晚失饭碗

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　　图：暴乱严重打击本港营商环境，香港仔珍宝海鲜舫传出需裁减一半人手，缩短营业时间，应对插水式下跌的客流量（大公报记者摄）

　　暴乱赶客害民，重挫本港经济，连香港地标、多出电影取景地的香港仔珍宝海鲜舫（珍宝王国），也突然传出需裁减一半人手，以及缩短营业时间，节流渡难关。珍宝最大股东新濠国际证实更改营运模式，以应对目前严峻的经营环境，部分员工要离开。饮食业工会表示，近月食肆倒闭个案急增，过年後倒闭的食肆数目料会破一千。

　　据了解，有44年历史的珍宝原有约130多名员工，裁员後余下约60多名员工，营业时间由一星期营业七天、「朝11晚11半」，改为每日分两段营业，午餐时段为上午11时半至下午2时，晚餐时段为傍晚6时至晚上10时，逢星期一休息。据悉，海鲜舫的食客量已大不如前，午膳时间部分厅殿亦没开放，供应的点心选择亦大减，由30多款减至不足10款。

　　珍宝海鲜舫原本设有两个免费接客点，分别是深湾码头和香港仔码头，大公报记者昨日傍晚现场直击，在香港仔码头的小轮服务已经停用，大门深锁，门前告示指「香港仔客轮码头暂停使用，请使用深湾客轮码头乘船到珍宝王国」。有街坊说，不知道珍宝海鲜舫更改了营业时间，但明显感觉到酒家近月少了生意。

　　经营小艇接载客人往返香港仔一带的船家郑姨说，几十年来，从未见过珍宝海鲜舫如此冷清，她感慨道：「班友（暴徒）搞足半年，边有游客来啊！珍宝专做游客嘅，以前过时过节好多人去食，而家好日都唔多个人。」她又称，以往游客多的时候，「接客都接唔切」，现在听到有人去珍宝海鲜舫都觉得奇怪。近半年，她主要靠载钓客出海和帮人过海搬家赚钱，勉强维持生活。

　　新濠国际昨日回覆《大公报》查询表示，珍宝王国由本月4日起，推出全新时令菜单及营业时间，有助珍宝王国于目前经营情况严峻的餐饮行业中，继续为宾客提供优质的服务，但是次变动意味部门员工将离开公司团队，感谢他们多年来的努力，亦祝愿他们今後一切顺利。

　　春节後料千食肆倒闭

　　香港饮食业职工总会主席郭宏兴对珍宝海鲜舫裁员不感意外，因为海鲜舫一向依靠旅客生意，尤以团客为主，内地访港旅客急跌，其生意首当其冲。但他认为海鲜舫只占其母公司生意一小部分，不会因而倒闭，工会暂未有收到海鲜舫工友求助，相信该公司已向员工做好赔偿。

　　郭宏兴称，圣诞节和跨年以往是饮食业旺季，今年生意跌入低谷，不少餐厅酒楼熬不到过年就倒闭了，他估计，过年後倒闭的食肆会由早前估计的400间，飙升至1000间。他又称，近月常有餐厅因无法支付工人的工资而倒闭的事件，昨日收到新蒲岗一间酒楼的工友求助，店方因无法支付员工薪水而决定「拉闸」结业。

　　话你知 |《食神》取景地 宫殿装潢与美食齐名

　　位于香港仔避风塘内的珍宝海鲜舫是香港其中一个地标性旅游景点，与毗邻的太白海鲜舫组成着名的「珍宝王国」。餐厅以供应海鲜美馔、传统中菜及新派美食着称，其传统中国宫殿式装潢更吸引了不少中外电影到此取景，包括周星驰主演的港产片《食神》。

　　珍宝海鲜舫由商人王老吉集资筹建，但开业前曾于1971年遭大火吞噬，事件导致多人死伤。

　　「赌王」何鸿燊及新世界发展创办人郑裕彤後来斥资3000万元重建，新的珍宝海鲜舫于1976年落成及开业，由当时何鸿燊旗下的信德集团香港仔饮食经营，该公司其後成功收购旁边的太白海鲜舫，一统香港仔的海鲜舫王国。

　　1993年6月，新濠国际以4.35亿元收购香港仔饮食86.68%股权，并在去年拟以近5000万元将香港仔饮食私有化，但因未获75%独立股东赞成，计划告吹。

　　【华发网根据大公报采编】