千家房企跨界养猪 卖猪比卖房挣钱？

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根据牧原股份三季报计算，牧原每头猪的利润超过 1700 元，不少股民称一头猪 =2 瓶茅台酒的利润。收益如此可观，也是吸引了大批房地产企业跨界入圈。

猪肉价格的涨跌始终牵动人心。近一段时间，猪肉价格变动频繁，很多地方明显反弹，好不容易降下去的价格又涨了起来，人们不禁疑问，猪周期难道不灵了吗？到底是什么原因导致的呢？

01 猪肉价格反弹 年末扬起 " 猪尾巴 "

10 月以来，国内猪肉价格在连续上涨 19 个月后首次出现明显下跌，但似乎好景不长，最近各地的菜市场猪肉摊前，又开始上演抢肉风波。

肉摊老板：多称一点，明天还要涨价，我和你说老实话。我骗你干什么？

四川网友：卖猪肉的生意一直挺好的，因为大家都要准备腊肉香肠了。现在猪肉价格明显上升，以前 21 元一斤，现在要 24 元一斤了。

11 月中旬以来，刚刚下跌不久的猪肉价格在很多地方开始拐头上扬。不少消费者认为，这都是腊肉惹的祸。刚刚入冬的季节，是南方腌制腊肉的好时节，多地消费者对猪肉的购买热情持续大涨，猪肉价格也因此迎来了反弹。

据农业农村部最新数据，2020 年第 47 周（11 月 23 日 -27 日），16 省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤 37.43 元，环比涨 1.6%。12 月 4 日全国农产品批发市场猪肉平均价格为 41.79 元 / 公斤，比 12 月 3 日上涨 0.9%。

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥：成本因素、收入因素导致涨价，也可能是局部地区有腌制腊肉的消费习惯，导致出现了南北一定的差异。

02 刚下跌又上涨 猪周期失灵了？

抛开短期需求猛增的因素，近期进口冻肉问题频发，中南六省区生猪禁运政策实施后，南方生猪供应偏紧局面进一步加剧，也是影响猪肉价格短期上涨的重要原因。

中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田表示，这是趋势，因为原来的猪流感、猪瘟、鸡瘟等等，活体跨省之间运输非常不利于疫病的防控。猪肉价格目前应该是在调整阶段，不会一直涨，也不会一直跌。

一般来说，猪肉价格一轮完整的涨跌周期大约需要 5-6 年，涨价期约 2 年。此轮猪周期始于 2018 年，猪价连续飙升不降，被称为 " 史上最强猪周期 "，按理说 2 年涨价期已至尾声，但在刚刚下跌之时又来个奋起反弹，是不是这回猪周期失灵了？

中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：猪周期只是一个大概的运行的变化。这一轮为什么价格持续上涨这么多，主要还是非洲瘟疫，我们的生产能力受到严重的破坏，到今年年底我们的生产能力才恢复到 80%、90%，甚至明年还可能继续保持高位波动运行态势。

03 生猪养殖呈现 " 三国鼎立 " 之势

最强猪周期，让生猪养殖行业坐上了风口，收获了红利。在生猪产能不断扩大的背景下，生猪企业的竞争又呈现出怎样的态势呢？谁登上了 " 养猪一哥 " 的宝座？

从市场占有率来看，猪王争霸的实质，就是温氏、牧原、新希望三家企业之间的 " 三国杀 "。过去几年，温氏股份一直稳坐 " 猪王 " 头把交椅。温氏采用 " 公司 + 农户 " 的养殖方式，即农户按温氏企业标准建养猪场。

2015 年，温氏全年出栏量为 1535 万头，是牧原的 8 倍。但近几年牧原渐渐显示出实力和野心。

2019 年，温氏出栏量为 1851 万头，牧原已经追赶到 1025 万头，双方差距大大缩小。

在全行业经历非洲猪瘟的严峻考验，以及猪价疯狂上涨之后，进入 2020 年的牧原已全方位超越温氏，正式问鼎中国猪王宝座。

牧原股份董事长秦英林：非洲猪瘟对行业的影响非常大，可以说它是一个飓风。能不能在这个时候驾驭飓风，把它变成企业转型升级的风口，这是考验企业实力的时候。

大肆扩张背后，牧原有其独特的发展战略眼光。去年牧原股份启动百千万年薪招人计划，100 个千万年薪，1000 个百万年薪，为招聘高端 " 养猪倌 "，牧原可谓下足了血本。

仅仅一年多的时间，牧原股份股价上涨 6 倍之多。今年 6 月发布的福布斯中国富豪榜上，秦英林家族以 2416 亿元的财富值位列榜单第 5 名，超过众多房地产、互联网大佬。这也算是 " 人凭猪贵 "。

中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田：温氏和牧原，它们的模式不一样，这两种模式各有千秋。国家这些养猪公司规模远远不够，养猪的企业占整个国家的生猪出栏量，比例非常低，未来的产业发展趋势还要大规模地提升。

参与这场猪王之争的还有新希望集团，因为经营模式上新希望和温氏趋同，双方的厮杀也更为激烈。今年新希望在生猪养殖项目上的总投资高达 43.6 亿，预计今年将新增出栏生猪 300 多万头。

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥：生猪生产还是要发展竞争性的市场，这对消费者有利，在组织结构上要合理设计政策，引导这些龙头企业。

04 千家房企跨界养猪 卖猪比卖房挣钱？

根据牧原股份三季报计算，牧原每头猪的利润超过 1700 元，不少股民称一头猪 =2 瓶茅台酒的利润。收益如此可观，也是吸引了大批房地产企业跨界入圈。

新希望集团董事长刘永好：今天房地产转行做养猪的，我们简单地算了一下，全国超过 1000 家。

近日，刘永好的这番言论让很多消费者大呼不解：难道卖猪真的比卖房挣钱了？其实房地产企业涉足养猪行业早有先例：早在 2014 年，万达就宣布要在贵州投资 10 亿元，养 30 万头猪，用来帮助当地群众脱贫，但是 2016 年宣布放弃，理由是养猪投资太大，但是利润太低。

2016 年，恒大宣布要投资 3 亿元，在贵州援建 110 多个养猪农牧基地。2018 年 5 月，碧桂园发布 " 养猪事业部负责人 " 招聘信息，同年 6 月，碧桂园农业控股有限公司正式揭牌。

万科也于今年正式杀入养猪战场。今年 3 月份，万科成立食品事业部，布局生猪养殖，5 月，通过社交媒体发布猪场 " 招募令 " ，7 月，万科收购利津华育养猪有限公司，可以说是动作不断。

中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田 ：房地产商也面临着一个压力，怎么通过多样化经营来降低单一产业带来的增长后劲乏力和高风险。我们国家肉蛋奶的需求量还是非常大，企业看到机会，想要进入这个市场，我觉得非常正常。

房地产企业跨界养猪，是否是个好出路呢？在经历两年多的上涨周期后，9 月以来，高企的猪肉价格开始出现松动，甚至有些地方开始重现十几元的肉价，众多刚刚跨行入局的企业是否又将面临新的挑战？

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥 ：我个人觉得农业也确实需要资本投入，也需要长时间持续发展。但是如果要追求短时间的转型，想把养猪行业作为房地产的转型，如果没有心理准备，将来未必能成功。

来源：腾讯财经（financeapp）