鸡肉加工乱象横生 金属检测机肉类检测应用

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    鸡肉是百姓餐桌的“常客”，但肉鸡被屠宰加工的环节却鲜为人知。
    近日，根据市民举报，记者暗访发现，xxx屠宰场，销售病死鸡、注水鸡，并将肉鸡风干冒充柴鸡。
    大量死鸡售出
    12月3日，北京xxxx屠宰场，工人们利索地把肉鸡割脖、人工除毛。不到半小时，这些鸡成了白条。这是该屠宰场正常的作业流程，不正常的是，场内有很多不同的框子，代表不同“身份”的鸡。
    对待死鸡的处理，根据相关规定，不明原因死亡的鸡不能流出屠宰场，而应经高温焚烧等无害化处理。一位业内人士说，xxx屠宰场并没有焚烧设备，所有死鸡都会与活鸡一样进入屠宰线，会有专人来收购。
    水枪“扎针”增重
    注水鸡并非xxx屠宰场独有。
    宰杀过的乌鸡被扔入脱毛机脱毛，在机器对面，3名工人对脱毛的乌鸡简单清理后，再把乌鸡扔到车间内侧的一个狭长小屋的角落。
    被脱毛的乌鸡扔在桌子上后，工人手执正在喷水的针管，插入乌鸡胸膛，停顿一两秒后，再把乌鸡扔入水池中。
    《北京市畜禽定点屠宰管理办法》第十八条规定，定点屠宰场不得对畜禽或者畜禽产品注水或者注入其他物质。
    肉鸡“吹风”变身
    院子里，几把黑色大功率的电风扇显得突兀。哗哗作响的扇叶，吹出强劲的风。电风扇后面，是几排竹架子拼成的长约五六米的桌子。
    数百只刚经过屠宰的普通肉鸡，整齐地被码放在桌子上。风吹过，原来白色鲜嫩的皮肤开始变硬、变黄。两三个小时后，这些鸡就变了“身份”。
    当日，一名年轻的女工人一边晾鸡，一边说，这些被吹成黄颜色的鸡，有人专门收购，“用来当做柴鸡。”
    事实上，吹出来的柴鸡，已成为屠宰场制假潜规则。
    2.88吨未检疫鸡肉被查
    该屠宰场手续齐全，“动物防疫合格证”和“食品卫生许可证”过期
    12月15日10时，北京市动物卫生监督所执法人员，突击检查xxx屠宰场。该屠宰场手续齐全，属正规屠宰场，但“动物防疫合格证”和“食品卫生许可证”都已过期。执法人员查获未经检疫的肉鸡约2.88吨。
    金属检测机在肉类检测中的应用
    各种肉类在自动化生产加工过程中，处处存在金属杂质混入的危险：在宰杀过程中刀具破损、注射免疫针时针头断在肌肉中、运输过程中的金属标签混入、机械维修过程中产生的金属渣屑、生产过程中机器磨损产生的金属碎屑等。
    太易检测生产的金属检测机可检测铁、不锈钢、铜、铝及铅等多种金属材质，产品获得欧盟ce认证，拥有金属检测机专利证书和控制系统软件著作权。
    在生产线中加入一台金属检测器，就能快速辨别产品中的金属异物，并通过自动排除装置将该产品排除。使用金属检测机大幅度提高产品质量的同时，还节约了企业生产成本，保障了顾客的安全消费。
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