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北京巴湘情餐饮管理有限公司 配以特色瓦罐

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发表于 2012-3-18 22:19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
【巴湘情生态瓦罐快餐】其经营特色不仅表现在上餐快,60秒即可上餐,方便快捷,保证了极高的翻台率,相较其它快餐,经营利润倍增;另外还表现在,经营全天化、盈利多样化,可全天候经营,一日三餐各具特色,早餐经营各类早点、速食,配以特色瓦罐煨汤、瓦罐泡菜等;[午餐以瓦罐快餐为主流经营;晚餐还可融入【巴湘情】特色美食烧烤等。【巴湘情】成熟的3+1模式,为经营者营业业绩的稳步提升,提供了有力的经营技术保障,确保投资者盈利的最大化。
在寒冷的冬天,有什么比吃上一碗热气腾腾的煲仔饭更令人感受到温暖的呢?
  煲仔饭是源自台湾的佳肴之一,最开始出现在高档的中西餐厅。煲仔饭吃的是原汁原味。在生米中加入香油和姜葱以猛火煮之,煮制过程中可以加入瘦肉,蔬菜,鲜肉,禽蛋,海鲜,牛肉,鸡蛋,鸡肉,排骨,腊味,田鸡等等。
  吃煲仔饭最大的享受是在掀盖的那一刹那整盅的菜香扑鼻袭来,勾得人食欲大动。肉在白米上泛着油光,色泽诱人,尝一口米饭,咸淡适中,香香软软,而且米饭渗进了肉汁的鲜味,吃起来浓郁裹腹、回味绵长。
  煲仔饭的传统品种主要有豆鼓排骨饭,腊味饭,板鸭饭,黄鳝饭,田鸡饭,咖喱牛肉饭等。正宗的要用丝苗泰国米,坚实细密晶莹,口感好滋味浓又易被汤汁浸烂。生米生菜一锅煮就,直到焖熟。
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