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美人是“吃”出来的,这二十款美容养颜的食谱能让您越变越美。
一、冬季养生茶:桑菊茶
功效:润肺止咳、清利头目
适应症:为冬季常用养生抗感冒方,一般人均可食用。如果体质较虚寒,可减少绿茶冲煮时间,以免过于伤阳气。
材料:菊花20克、桑叶20克及绿茶15克。
做法:将这三样材料放入清水烧开,去渣,即可饮用。
二、润肤止痒粥
功效:补血养肝,滋阴润燥,止肤痒。
适应症:皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。
材料:炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。(4-5天份)
做法:将炙首乌、黄精放入纱布袋内。
锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥,待凉后加蜂蜜调味后即可食用。
三、清蒸鲈鱼
适应症:这道菜味清淡鲜美,适合脾胃虚弱,食少泄泻及易水肿的体质者。
材料:鲈鱼一条约1公斤,姜3-4片,调味料为盐及米酒各少许。
做法:鲈鱼去内脏、洗净,用盐及米酒抹匀、腌几分钟。
姜带皮洗净,切片或切成姜丝,铺于鱼上,放入电饭锅蒸即可。
四、滋阴银耳羹
功效:滋阴清热,益气养血。
适应症:适于疲倦少气,干咳少痰,口干舌燥,烦热多汗,大便干结症状。
材料:沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克(干品)及适量冰糖。(4-5天份)
做法:将山药洗净,切块,白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约1小时,汤汁备用。将红豆放入锅内,加水浸泡1小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约1小时。药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。
五、丝瓜汤(煮)
功效:清热解毒,防暑调理,咽炎调理,降压解脂,养颜美容;
原料:丝瓜400g,,毛豆20g,冬笋100g,干红菇20-30g,植物油、香油各适量;
做法:将丝瓜洗净,切成片,油锅爆炒片刻入盐;将毛豆、红菇和冬笋倒入锅中煮熟即可。
食谱相克:毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食;冬笋忌于羊肝同食;
六、红菇炖猪蹄
功效:补虚养血,通乳。治疗妇女产后贫血、乳少即痛疽、疮毒等病症,还有润滑肌肤的功效;
原料:猪蹄250g,干红菇20g,料酒、酱油适量,葱段15g,麦片10g,盐;
做法:将猪蹄下沸水锅焯一下,洗净血污。红菇洗净切成片;锅内放适量水入猪蹄武火烧沸,加入料酒、精盐、酱油、葱、姜,改成文火烧至猪蹄熟,加入红菇烧到猪蹄烂,出锅即可。
七、红菇炖五花肉:
功效:滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜;
原料:五花肉100克、干红菇150克,盐适量、胡椒粉适量
做法:先泡发红菇,用大盆将其泡水,撒少许盐,10分钟后冲洗干净捞出滤干;然后将五花肉切大厚片先单独加水炖出味,用高压锅大概15分钟;最后将红菇倒入炖好的五花肉汤里,大火滚开转中火小煮10分钟即可,吃时调盐味,撒胡椒粉。
小贴示:五花肉不要太肥,三肥七瘦最好,肉香浓浓不油腻;如果有筒子骨炖也是不错的,只是要费时一点;
八、红菇家鸡汤
功效:补虚养血、滋阴、活血化瘀、排毒养颜;迅速补充体能、修复损伤组织、增强奶水供给、提高抗病能力;(月子期间食用8次左右)
原料:干红菇20-30g,老姜母一两至半斤,土鸡一只,红酒、红糖、茶油适量;
做法:取适量茶油,加入切好的老姜母入热锅里炸黄,入土鸡肉猛火炒几分钟,入红酒再炒(酒量依人定但不能太少)、再入红糖,水与红菇,中火10分钟即可。
小贴士:用番鸭来替代家鸡,即可做出鲜美可口、营养丰富的“红菇番鸭汤”。
九、凉拌萝卜丝
功效:美容养颜,清热解毒
做法:红白萝卜,手工切成挂面粗细的条状,醋、糖看个人喜好程度加,完后拌匀。
十、银耳羹
功效:美容养颜,美白祛斑
做法:发好银耳,蒸10-15分钟,置凉待用。鲜百合或泡好干百合。莲子,泡好。三者比例看喜好。加适量水,陶或瓷炊具,炖半小时至1小时,离火,放冰糖,看个人喜好,置凉,即可食用。
十一、凉拌苦瓜:
功效:清热解毒
做法:苦瓜洗净,盐水泡10-15分钟,切丝,放盐适量,拌匀,即可食用。
十二、水果拼盘
功效:美容养颜
主料: 苹果200.0 克/橙子250.0 克/西瓜3000.0 克/草莓600.0 克
辅料: 樱桃5.0 克
烹饪方法: 1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;
3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6. 甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;
7. 将草莓100克、苹果100克洗净;
8. 其中草毒摘去蒂;
9. 苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
十三、鸭心燕窝汤
功效:美容养颜
主料:鸭心500G 燕窝100
做法:1. 将燕窝用清水浸光洗净鸭心洗净后用油锅稍为爆过。
2. 锅内放6碗水,用料一起放入,先用猛火煮滚,再改用慢火煮1小时,煮至约2碗半,加盐调味便可。
十四、青木瓜炖排骨
功效:美容养颜,滋阴丰胸
做法:青木瓜去皮、去籽、切块,排骨切块,用热水烫一下去腥。锅中水煮滚,将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入,用小火炖煮3小时,撒入精盐调味食用。木瓜是丰胸佳品,排骨有足够的营养,担心胸部小的年轻女性可以一试。
十五、青木瓜猪脚汤
功效:美容养颜,丰胸
做法:猪脚骨高汤4杯,青木瓜1个,黄豆100克。青木瓜去皮及籽,洗净、切块;黄豆泡水约3小时,洗净、沥干。锅中倒入猪脚骨高汤煮滚,放入黄豆煮至八分熟,加入青木瓜煮至熟烂,加入调味即可。青木瓜炖猪脚,猪脚又嫩又好吃,木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解,帮助消化,更是青春期女性的自然丰胸补品。
十六、木瓜炖奶酪
功效:美容养颜,滋阴瘦身
做法:木瓜一颗,鲜奶两杯半,蛋白三个,冰糖适量,醋少许。木瓜切半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。奶酪的做法:鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
十七、木瓜牛奶椰子汁
功效:美白丰胸
做法:木瓜半个、鲜奶250毫升,蜂蜜10克,椰子汁50毫升,碎冰块半杯。木瓜去皮去子、切块,所有材料放入果汁机搅拌即可。
十八、青木瓜炖鱼
功效:瘦身键脑
做法:青木瓜半颗、鲜鱼1尾(最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许。木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时。再将鱼切块,放入一起煮,并加少许盐即可。青木瓜含有丰富的木瓜酶,对胸部发育有很大的帮助,另也可依自己的喜好,搭配肉类等。
十九、苹果餐
功效:美白瘦身
做法:只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。
二十、红枣鱼肚
功效:美容养颜
做法:鱼肚、鱼肉切成块。桂圆肉、枣、核桃仁加水炖至半熟,取出待用。油锅入葱、姜末爆香,入鱼块、鱼肚炒几下,加入米酒去腥,再加入红枣、桂圆肉、核桃仁及调料,烧熟即成。
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