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很多美眉都习惯用外用珍珠粉美容，但是光是利用外在的护肤还是远远不够的，对于美容，内养外护才是真王道。今天带给大家的就是一道美味可口低糖又养颜的珍珠红枣糕，无论是作为次日的早点，还是加班时的办公室零食，都是不错的选择。
工具/原料
珍珠粉0.5g，糯米300克，红枣200克，葡萄干、枸杞少许，葡萄糖粉适量。
步骤/方法
将糯米、葡萄干、枸杞分别洗净用清水浸泡4小时后沥干水。
将糯米上笼用大火蒸1小时，取出放入大碗，立刻浇上适量的清水，用筷子沿着同一方向搅拌，至米融合，再上笼蒸30分钟；取出放入大碗，再搅拌成黏稠的糯米团；接着上笼蒸10分钟，取出盖上湿布放10分钟。
将红枣洗净后上锅蒸煮30分钟，待颜色变至深红发亮时，取出冷却。
把熟糯米团分成相等的3块，双手泡凉水后将每个米团按揉光滑，拍成2厘米厚的方块；在一块米团上均匀地铺上一半红枣，撒上珍珠粉，覆盖上第二块米团，再铺上葡萄干，枸杞和珍珠粉。
加上地块米团后，在切糕上盖上湿布，按压推挤，至切糕里的米团与红枣充分融合，揭去盖布，切成小块，在葡萄糖中滚匀即可。
注意事项
珍珠选材很重要，一般选择超细纯天然的珍珠粉，否则用量即使远大于0.5g也容易为肌肤所吸收。另外考虑到烹制时间较长，可选择周末一次性多做一些存于冰箱内，作为早点或零食时可以加热后实用，方便快捷。 |
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发表于 2012-4-13 22:43:06
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