只有把干香菇在浸泡前洗涤清潔，浸泡的水彻底可以再应用。

我爱蜜糖

或者許有人心田会嘀咕，红茶、绿茶同样颠末干制历程，养分是否也会“消散”呢？对于此，国度一级评茶师沈红表現，干茶叶颠末烘干去除了水分，從而易于生存，更茶香四溢，其養分因素比起新茶并无显然差别。说到绿茶粉，沈紅认为研磨的历程只是增大了茶的浓度、易于浸泡入味，养分因素也不会有显然迷失。
不少人在泡发干香菇后，会将泡过的香菇水倒掉，着實如许會造成很大的养分挥霍。
以是，要富足发挥花果茶的保健结果，应尽量食用鮮榨柠檬汁，少食用带皮的花果茶，绿茶則是叶粉皆可、干湿两宜。
着实只有把干香菇在浸泡前洗涤清潔，浸泡的水彻底可以再应用。
卫生部北京病院副主任养分师李长平说，干香菇在浸泡历程中，有些养分因素会局部溶于水中，比如B族维生素等水溶性维生素，以及具备加强免疫力、抗肿瘤等结果的多糖类物质。
此外，用陈皮如许的果皮来泡水，还可能存在其余康健隱患，最经典的是一旦喷射农药，此中脂溶性的有毒因素是可以溶入果皮的，而果肉局部不会被污染。
比如用香菇炖汤，可以连水帶菇一起炖，如许汤汁更为香浓，養分也更好。别的，有些人用香菇做菜时，喜歡把香菇先蒸熟，比如做香菇油菜，蒸进去的香菇水千万不要倒掉，可以在勾芡时派上用场。















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