绿豆汤消暑下场虽好三类人正视分歧适

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导读：炎天来了，很多人都快活爱好喝绿豆汤、绿豆粥解渴消暑。可是比来一些大医院里闪现了很多因喝绿豆汤导致身材加倍衰弱的病例。这是若何回事呢?绿豆不单是食品，也是一味中药。中医感触，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。

从食疗的角度来讲，食品的温热、寒凉等自然属性要与摄食者的体质状态连结一致，才干起到保健浸染。可是比来一些大医院里就闪现很多因喝绿豆汤导致身材加倍衰弱的病例。主若是由于一些分歧适食用绿豆汤的人在分歧适的机缘食用绿豆汤导致的，所以绿豆汤虽好，可也不要随便贪吃!寒凉体质者慎食绿豆绿豆汤虽存在消暑益气、润喉止渴的功效，但以下几类人要慎用：

1、属于寒凉体质的人(如四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)。属于寒凉体质的人，例若有四肢冰冷、腹胀、腹泻便稀等症状者，分歧适太频密饮用绿豆汤，否则会加重症状。还有，要防止绿豆吃得过于寒凉，没需要定要喝绿豆汤，可以选择此外一种服法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分袂淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，若是要孤立用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，由于绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。此外，绿豆汤也不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。

2、正在服用各类药物的人。服药时代慎食绿豆绿豆的解毒浸染源于绿豆卵白等成分与有机磷、重金属连系成沉淀物。可是，这些解毒成分也会与药物的相干成分反响，从而降落药效。是以吃药的人能否吃绿豆，不能一概而论，要遵守本人身材的症状和正在服用的药物进行剖断。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲先容，若是患者是中暑、咽喉疾苦哀痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤沾染、泌尿系统沾染、便秘等热症实症时，服用中药如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的浸染，事半功倍。若是患者得了脾胃虚寒、身材阳虚，如慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻痹、勾当晦气、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，则应禁食绿豆，以御寒上加寒或削弱温补类中药的疗效。

3、老人、儿童以及体质衰弱的人。老人、儿童以及体质衰弱者慎食绿豆绿豆中卵白质含量比鸡肉还多，大分子卵白质需要在酶的浸染下转化为小分子肽、氨基酸才干被人体领受。老人、儿童以及体质衰弱的人肠胃消化功效较差，很难在短时刻内消化掉绿豆卵白，轻易因消化不良导致腹泻。

夏日天气炽烈，来杯绿豆汤，清凉的感应沾染马上涌上心头。凡人感触绿豆汤有清热解毒的浸染，但实在绿豆水才是解毒的佳品。个别煲了很长时刻的绿豆沙清热功效降落，但其健脾胃功效更好。若是你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的光华，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝点，这时辰的绿豆水含有大批还没有氧化的多酚类物质，清热解毒浸染最强。其他的绿豆再插手热水，煮至豆熟。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水分歧，它能健脾祛湿，也是很是合适夏日的饮品。来历新华网) (中国经济网)












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