关于螺旋藻不可不知的五件事

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        相信大家一定看到过商场里，淘宝网上，朋友手里等各式各样的螺旋藻，可是大家都对它了解么。。。就像我们每天都在吃炒菜一样，一则报道说，其实大家碗里的都是地沟油，你是不是就马上扔掉你的碗了呢~楼主就在这里和大家讲讲关于螺旋藻的知识。
        1.        关于螺旋藻食用标准问题
        四月份的时候，媒体曝光了螺旋藻铅含量超标，但是仅过了一周，药监局又称螺旋藻的含量在国标2.0，这个时候我迷茫了一下，因为我是绿A的食用者，天天都吃这东西啊~~还是只能上网查资料，拼命翻阅材料，发现了就全球螺旋藻质量标准而言，欧盟是3.0，日本是5.0 。我国的螺旋藻铅限量在全球处于中上水平，低于当年螺旋藻安全限量的理论值5.0。世界卫生组织建议成人每周铅耐受摄入量1500ug。如果按照最大服用量计算，就拿绿A做例子，每天螺旋藻的服用量为6g，每周服用的螺旋藻精片中铅的量29.4ug，远远低于WHO的标准。所以我国螺旋藻的铅含量标准是非常安全的范围，目前螺旋藻推荐服用量每日2-6克，即便服用量提高50倍也不会导致铅超标，我终于可以稍微放松警戒了。
        2.        螺旋藻真的抗癌吗？
        我的一个同事中午吃饭的时候在和我们说，她的一个朋友生了咽喉癌，刚查出来的时候就每天吃螺旋藻，三年的抗癌时间之后好了。我当时很怀疑这事件的真实性，然后我再一次埋在书堆中翻阅资料，原来螺旋藻中的β-胡萝卜素和藻蓝蛋白是关键，其中β-胡萝卜素的含量是胡萝卜的15倍，可以转化成维生素A，藻蓝蛋白防治癌症的含量高达17%，是植物之最。在我身边有位权威的老“太医”，他说这两个成分具有强大的免疫活性，能够有效抑制肿瘤。但我觉得吧，螺旋藻虽然可以抗肿瘤，但还是不能当成救命丸。
        3.        螺旋藻有副作用吗？
        天然的螺旋藻内优质高蛋白含量高达60%~70%，是鱼的3倍，肉的4倍，鸡蛋的5倍多，叶绿素含量是蔬菜的10倍多。里面的维生素B，亚油酸和亚麻酸都是人体必须脂肪酸，还有人体必须的常量和微量元素，不但含有大量的铁，而且可以和蛋白质和藻蓝素螯合形成有机铁，因而被吸收利用。它具有富集硒，锌，碘的能力。其实，就是螺旋藻的营养成分都是被人体自己吸收利用的，算是天然的营养剂。
        4.        到底怎么分辨市场上的螺旋藻？
        通常比较好的螺旋藻精片都是颗粒饱满，是墨绿色，而质量差的就是色泽光鲜，不够绿色。买的时候一定要注意买云南程海湖出产的，以为现在全球只有程海湖的螺旋藻还在正常生产，其它的天然湖泊都干了~最好在外包装上有防伪标识，可以把验证码用发送短信或者电话方式查证。
        
        5.        国外有螺旋藻吗？
        我四月份去了德国旅游，螺旋藻英文名字叫Spirulina，当时去药店看了看，店员挺热情的，拿了很多保健品给我看，胶囊、口服液、精片一堆，不过还是可以看得见螺旋藻的踪迹，并且是我国程海湖的螺旋藻。这说明螺旋藻还是挺国际化的食品。