90后男子小学毕业 在饭馆当帮工起家挣第一桶金

江湖浪人

来源：荆楚网-三峡晚报汪蕾

很多人都说，没有高考的人生是不完美的人生，但对于今年22岁的李伟来说，他的人生不仅没有高考，连初中、高中也没有念过。只读到小学5年级的他，从一家小餐馆的厨房帮工做起，从最基本的洗锅学起，靠自己的勤奋，学会切菜、配菜、营养搭配、摆盘，以及上海本帮菜的烹饪技巧。

其间，他还赶上了股市的“黄金期”，自学考上了金融资格代理证，与人合伙开餐馆，挣到了人生的第一桶金。2010年，他带着人生挣到的第一个一百万，回到宜昌，投资140万在伍家岗开了嘉丰酒店。

餐馆当帮工，那一年他12岁

李伟出生于1990年，年幼时的他衣食无忧、家庭幸福。但在三岁半那年，李伟的家庭发生变故，父母分道扬镳，他跟着爸爸来到武汉。

那些年，李伟的父亲忙于做生意，一年回来一两次，他只能跟随奶奶生活。记忆中，李伟总是在放学后独自一人回家，羡慕的看着别人的父母来接孩子。虽然平时父亲给零用钱很舍得，但李伟从小就养成了独立的个性，不想总依赖父亲，加上学习成绩总是一般般，他感觉读书没多大希望，就萌发了打工挣钱的念头。

在读完小学5年级的那个暑假，他把暑假作业丢到一边，就出去找活了。因为从小会做饭，李伟想去餐馆当帮工。大型酒店需要身份证，他进不去，就只有找小饭馆。遭遇了多个白眼后，他终于在汉口一家小饭馆找到一份在厨房打杂的活，一个月包吃包住250元。

李伟当时才12岁，但厨房里的大人却像有意考验他似的，什么活都让他干，换煤球、择菜、剪辣椒、给厨师递东西。小孩毕竟玩性大，迟到、做错事在所难免，第一个月发工资时，他被扣了20元，只拿到230元。第一次拿到用自己双手挣到的钱，李伟格外兴奋，他想到的第一件事就是花35元给自己买了双皮鞋，因为他穿布鞋上班时，脚被热油烫伤过好几次。

在这家饭馆干了两个月帮工后，李伟觉得自己可以养活自己了，便下定决心不读书了，“出来闯荡江湖”，当他跟父亲提出这个想法时，被父亲关在家里暴打了一顿。但他心意已决，半夜趁着父亲熟睡时，收拾行李离开了家。

回想当初，李伟觉得很对不起父亲，“那时又没有手机，父亲生意也不做了，天天在街上找我。”几个月后，李伟上网碰见表姐，才告诉了家里人自己的下落。

上海寻母练刀功，每天切100斤土豆

如果说在汉口小餐馆帮厨的那一段时间，是李伟的“小学继续教育”，那么他在上海的经历，则是“社会学校的初中和高中生活”。

李伟告诉记者，在汉口帮厨时，虽然他从没有炒过菜，但每天在厨房帮忙，对配菜、调料搭配、放多少油等都非常熟悉，渐渐地对烹饪的兴趣越来越浓厚。2003年，得知妈妈在上海的消息后，李伟来到了上海。

李伟的妈妈在上海也开了家小饭馆，主要经营盒饭生意，这正好对他的“门路”。在自己家的饭馆工作，可以尝试做很多事情。每天早上4点半，李伟就起床去买菜，回来切菜配菜。为了练刀功，他每天要切100多斤、两大桶土豆丝，有时候切破了手指，缠着创可贴切，把创可贴又切破了，忍着痛继续干。

在厨房帮忙，没有谁想当一辈子帮工，李伟也一样，他做梦都想自己当大厨炒菜，李伟的基本功纯熟后，就开始“偷师学艺”，把店里每位厨师的精华都学来，还反复操练，炒得不好倒掉再炒，直到满意为止。

虽然从没接触过书本教材，但厨房就是一本活生生的教材，他用自己的体验教育，学会了很多同龄人不会的社会知识。除了炒菜，李伟每天还要跟形形色色的顾客交流，学会了人际交往的基本礼节，这也为他的下一份工作打下了基础。

应聘外资企业，自学金融代理

2008年，中国股市一片飘红，年满18岁的李伟在与餐馆顾客的交流中，得知一个重要信息，金融行业能赚钱。他离开妈妈的小饭馆，到浦东一家外资金融企业应聘。

因为应聘条件要求具备大专以上学历，李伟想办法报上了名，凭着自己的社会经验加上流利的谈吐，居然通过了面试。李伟说，当时进入公司的不乏国内名牌大学的毕业生和海归派，而自己虽然在社会上闯荡了这么多年，但毕竟文化知识少，心里还是有些发虚。为了弥补自己的缺点，李伟每天读报、浏览新闻网站，获取各类知识，这对他来说，是学习的另一种最佳方式。

不久后，又有一道坎难住了李伟，因为要从事金融行业，就必须拿到金融资格代理证。虽然不算太难，但对于只有小学5年级文化水平的李伟，这可是天大的难题。大量的专业术语，复杂的换算公式，对他来说既陌生又艰涩。白天，李伟在公司认真参加考试培训，晚上，他回家上百度搜索恶补专业知识，工作之余，还和公司里的前辈不停聊天取经。三个月后的考试，李伟考出了“多一分浪费”的成绩61分，顺利拿到资格证。

做金融代理，首先就是要找大量的客户，李伟花500元买了一份客户名单，开始逐个打电话沟通，有意向的就上门联系，不久，他接到了第一笔业务，渐渐地越做越顺。业务最好的一个月，李伟说税后可以拿到3万元左右的工资。

2009年，金融行业随着股市的萧条进入淡季，李伟和大多数金融从业者一样，离开了这个行业。那个时候，他的存折上已经有了20多万元。

重操旧业，挣到人生第一桶金

再次成为“自由人”，李伟发现自己对餐饮行业仍然情有独钟。同年，他和几位亲戚合股在孝感开了一家酒店，年底他拿着分红，来到宜昌，开了属于自己的第一家酒店。在李伟的酒店采访时，员工们都说李老板很多事都亲力亲为，厨房忙不过来时，还要帮忙炒菜，店里的每道菜，李伟都会炒。而且，他非常注重细节，选用好米，菜品装饰都有严格要求，近两年来，他的生意一直不错。

国庆期间，他结了婚，在举办婚礼时，很多小学同学来参加他的婚礼。面对大家羡慕的眼神，李伟说，他觉得自己的成功不是开了酒店，而是通过努力和付出有所收获，这些收获令他终身受益。

采访结束前，当记者问他对当初的选择是否后悔时，李伟说：“要说后悔，就是没有好好读书。”他说自己的基础差，成人后才觉得学的知识不够用。

李伟一直强调一个观点，人生是分若干个阶段，每个阶段都有重点，上学的时候就要认真学习，工作了以后就要好好工作，该做什么事的时候就要认真做。他说不希望别人走他的路，但可以像他一样去努力，只要坚持，最终会有成功的那一天。