改变观念 可以多活30年

朝霞满天

来源：中国素食文化传播网 李丰医师：《我赚了30年》

负面思想影响疗效

　　30年前，当我还在加拿大的多伦多研究所进修，正庆幸尚有一年，研究所的功课便可以结束时，竟被发现患了癌症。手术证实是癌症的第二天，我工作机构的老板来看我。首先，说了一大篇他心里如何难过的客套话。

　　癌症经过手术，很多个疗程的放射性治疗，因为疗效不佳，经过一年多，仍然时好时坏地原地打转，癌并没有完全消失。最后只剩下化学治疗一个办法。当时的化疗，以目前的眼光看起来，是相当粗糙的。治疗了一段时间后，血小板变得很少，不小心一碰，到处都会瘀青，如果内部大量出血，就可能致命。与主治医师商量，是否可以暂时停止治疗，主冶医师竟然不同意。

　　在这种「吃药会出血致死，不吃药又会病死」的情形下，做病人的我，的确非常为难。考虑再三，决定作个反叛的病人，我自己把化学治疗停掉了。现在回想起来，是当年的反叛救了自己。

丢掉药罐子调养身心

　　直到回到国内，回到熟悉的环境，不但重新获得旧日友情的温暖，而且，还很幸运地恢复了工作。这些转变，使我的情绪渐渐由消极转变为积极，癌虽然还在，我却渐渐学到如何与它和平相处，它并没有再发。可是由于身体很孱弱，治疗后的副作用层出不穷，不断住院又出院，我也变成肚量很大的药罐子。

　　一直到十多年前，因为高烧两个星期不退而住进了台大医院，经过诸多检查及会诊，医师宣布我第三度得到肺结核。当时我当然很沮丧，可是也只好乖乖认命，照医师的处方服药。在服药第三天抽血检查时，竟发现还因服抗结核药物而罹患了中毒性肝炎。

　　于是我很自然地又反叛医命，停止服药。每天不是睡觉，就是静坐。经过一个月，再照胸部放射线检查，发现医师说的肺结核竟然不见了。这个发现让我了解，一个月前的肺结核应该是误诊，因为肺结核是不可能不吃药而在一个月内痊愈的。这个发现，让我不断深思，平白吃这么多药，却惹来一身副作用。

　　我以后到底是会因癌症而死？还是因其它并发症而死？这次住院，让我下了决心，从此不再靠药物，果然从那以后，我没有再吞过任何一颗药丸。

信念：健康靠自己  方法：自我反省

　　世上绝对没有这种「好好的就突然生病的事情」。以感冒为例，如果真要病人作自我反省的话，通常患者都会表示，自己在感冒之前，曾经一连熬了好几个通宵；有些人会说，自己最近吹了冷风、淋了雨；有些人则说，工作的压力很大，常常头痛又失眠。事实上，诸如此类的现象，都是导致感冒的因素，接句话说，假使病人的敏感度及警觉性够的话，自然能够做到「防患未然」的目标。

　　以我的亲身经验为例，在加拿大念研究所时，所以会得到癌症，同样是其来有自。首先，我天生怕冷，却选择到加拿大念书，基本上已经违反了健康的大原则。其次，为了负担家计，边念书、边工作。常常为了多省下一些钱寄回家，以致于早、午餐都只吃一个三明治夹起司，到了晚上，才煮些面条并搭配超市冷冻的青豆及便宜的鸡胗、鸭胗。事后，我才明白，原来自己长时间吃进许多可怕、有害健康的食物。再加上老板又是犹太人，对员工非常严苛，其身心所承受的压力自然是可想而知。在那段工作紧张、没有朋友，一天天重复着上班、下班及念书的日子中，健康情形自然是每下愈况。还好，后来癌症救了我，让我有足够的理由离开那样的环境，找到生路。

　　生病，不是细胞叛逆，是自己无知对细胞加压。其实，身体发生了疾病，并不是细胞叛逆，违反了主人的命令，而是主人无知，拚命对细胞加压，却不知道早已超过细胞能够容忍的限度，于是，细胞只好应变。生病，不过是受不了委屈的细胞在喊救命的声音而已。如果把观念改一改，承认生病该由自己负责，对自己的行为，心生惭愧，而努力自我反省，并感恩不尽地以满心欢喜的心情去看待自己的改变，尽量善待自己的细胞，努力不让它们受到委屈。

　　我曾在显微镜下观察，一位已治疗好的鼻咽癌病人，26年来癌症没再发，在他去世后，其鼻咽组织仍看得到癌细胞，只是癌细胞被正常细胞包围着而已。所以，改善体内环境，使癌细胞没法生长，是个一辈子的功课，偷懒不得。调整饮食习惯是改善体质最直接而快速的方法。一般人的营养，都是从嘴巴吃进去的。

　　这是说，制造体内负责新陈代谢的每一个细胞的材料，都是由饮食而来。从另一个角度来看，也可以这么说：你就是由你吃下去的食物变成的。所以，如果饮食中充满致癌性物质，日后又怎么可能不患上癌症？


食品添加物，是另外一个使食物的质量发生改变的因素。因为食品添加物有很多都是致癌物质，如果常吃加过工食物，到底会同时吃进多少致癌物质，还真没有办法知道。饮食的量，也会影响营养。过去，在贫穷的时代，吃得不够，营养不良，当然会影响体质。现在，经济情况良好，倒是吃得太多，而造成营养不平衡，也累垮消化组织，引起所谓的文明病，像高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病等等，使体质受到影响。针对这些情形，要做的饮食习惯改变，原则上，是保持饮食平衡，不吃添加物，不吃腐败食物，不吃肉类，多吃蔬菜、水果。


五种癌 一定要吃素 吃素身体越来越好

　　由于并没有任何宗教因素驱使我非吃素不可，因此，我知道，面对这种情形，是肠胃要求我不要再吃这类食物了。一直到今天，吃素十多年，看着自己的身体因为饮食习惯的改变而愈来愈好后，每当遇到胃癌、大肠癌、子宫颈癌、乳癌及前列腺癌的患者时，我一定会力劝这些病友要改吃素食，至于其它癌症患者则可依照「四条腿的先不要吃，两条腿的慢慢戒，最后再从没有腿的着手」的原则，逐步改掉吃肉的习惯。至于为什么这五种癌友一定要吃素？

　　因为子宫颈癌、乳癌及前列腺癌与荷尔蒙息息相关，而肉类不但含荷尔蒙多，而且也易转变为荷尔蒙，增加致癌因子。其实肠胃原本只需要谷物、蔬果，就足够达到新陈代谢的目的。一味地吃肉，只会增加肠胃的负荷，累积有害身体的不洁物罢了。

饮食如药须先了解病况体质妥善配合

　　全然生食，并非人人于各条件下都适合，有人问说是不是每个人都适合吃生机饮食？吃素食可以吃葱蒜吗？我的经验认为不是每个人都适合完全用生食，而且，严格说来，东方人的体质大部份都不适合全然生食（须配合熟食天然谷类等），如果一定要吃生食的话，最好先找对生机饮食也有体验的中医师把把脉，作整体评估，看看体质是否适合吃。至于葱蒜的问题，以蒜来说，一个人如果身体状况良好的话，绝对不需要靠蒜来杀菌，而葱则会影响身体荷尔蒙的分泌及情绪变化，对健康不见得有正面帮助。

　　又有人问说吃素食时，需不需要喝牛奶、吃鸡蛋？我认为牛奶是养小牛的，不是养人的：至于鸡蛋原本是孵小鸡的，其实，一粒糙米就像鸡蛋一样是完整营养，多吃糙米，与吃鸡蛋没有两样。

　　另一方面，有些人可能担心钙质摄取量不够的话，容易罹患骨质疏松症，其实，骨质疏松的问题并不像大家所想的那么严重，根据调查显示，全球骨质疏松症罹患率最高的地区是阿拉斯加，其次是美国和欧洲，中国大陆则很少，原因为何，因为阿拉斯加人常年吃鱼，美国和欧洲人民又经常吃肉所致。只要多运动、多吃糙米和全麦面包，自然就可避免骨质疏松症。

运动是改变体质的根本办法

　　运动可使身体内在环境的细胞，藉促进血液循环，以带动氧气和营养，反过来，又使细胞增加活力。因此，人体的免疫力，便能增加。病后，我开始做的运动是爬山。我说的爬山，并不真是去做爬上高山的运动，只不过是在那些有产业道路的小山走走而已。

　　现在，体力增加了，走20公里路，已是家常便饭，甚至还有过一天走40公里的纪录。几年前，还在经过两年的准备之后，登上玉山，来作为对我的体能的考验，结果，我很欢喜我的成绩，我通过了。两年前，我改变了工作环境，每天早上先去爬山，在山上吸它两个钟头的芬多精，回家洗个澡才去上班，现在看到我的人，都说我比以前健康，我则会加上一句：「天天爬山，明年会更好。」你的细胞看起来很累，赶快去爬山补充氧气，癌细胞会回归正常。

　　在实验室养癌细胞，如果加氧，癌细胞就养不好，如果加二氧化碳，癌细胞就养得很好。表示，我们自己把体内环境弄到缺氧，细胞才无可奈何变成癌细胞来适应环境，如果把环境里的缺氧因素删掉，补充氧份，其实癌细胞是会回归正常的。30年来，我看过无数病人，那些肯听我话而去爬山，甚至天天爬山的人，身体的改善都很明显。现在，每当我透过显微镜看到病人或友人的细胞显出缺氧的状况时，我都会提醒对方：「你的细胞缺氧，看起来很累，赶快去爬山。」

　　笑、不生气、正面看、放松   四招多活三十年

　　除了生理因素之外，要克服病魔，还必须从心理层面下手，像笑、不生气及以正面态度看待一切事情，还有学习放松，即是我这么多年来能够降服疾病的一大原因。学习笑是一项很特别的功课。因为我知道，笑的时候，尤其是大笑的时候，身体内的细胞是放松的。细胞只有在完全放松的时候，才能圆圆润润，充满活力，足以应付外侮。

　　生气是别人做错事我惩罚自己

　　别人在挑衅，马上逃到看不到挑衅的地方，再慢慢调整自己的情绪；然后，我渐渐不需要逃离现场也能压住脾气，可是还需要在心里说：「你好可怜。」来平衡自己的情绪；现在，我什么都看到，却可以一直保持笑容。

　　恭喜病人得癌症

　　甚至有癌症患者来找我时，我会说「恭喜你得癌症」，对方一听，自然会觉得莫名其妙，我解释，「假如你不得癌症，怎么会改变饮食习惯？怎么会开始运动？又怎么会学笑呢？再说，从今天开始，你的生活会一天天地变好、一天天地有质量，这样一来，怎么会不值得恭喜？」

　　善用「多赚30年的法宝」

如果凡事從正面思考，事事會變得非常美好：反之，凡事都從負面思考，事事都變得相當糟糕。就像我先生為了我好，毅然決然地把家裡的電話線拔掉，以免我下了班後，還要接聽一大堆電話，雖然這似乎對我有些不方便，但是，從另一個角度來看，能夠安安靜靜地利用下班時間做瑜伽、運動，對身體不是反而有很大的幫助嗎？再說，真有什麼重要的事，隔天打到辦公室就可以了，何須罣礙在心？

放鬆看起來很容易，其實卻是最困難的，因為放鬆要從心做起。心真的放鬆，身體的細胞才能放鬆。而心要放鬆，必須放下很多現世間的價值觀，包括名、利、情....等。我的方法是從清抽屜開始，久已不用的東西，馬上送走、放開，衣服物品也是，甚至延伸至人際關係，於是人變得活得很簡單、很樸素，人就輕鬆了。當年，醫生宣判我只有六個月的生命，如今，我認為自己「多賺了三十多年」。為何如此？笑、不生氣及正面看事情、學放鬆應該是重要的法寶！