文化主题酒店小论

蜚语

文/蜚语



一走进美食广场，你会发现有很多的选择，并且各自的标签已经很明显，诸如，印度飞饼，台湾奶茶，福州鱼丸……等等，那些对于自己的喜好很明确的人就可以直奔目标过去，而对于那些没有明确自己喜好的人或是比较喜欢尝试各种东西的人来说，这也是一个非常好的选择。美食广场就像是一棵大树的树干，而各种地方性美食就是它延伸出来的枝干。地方性的美食就像是标榜自己与别的美食不一样的小主题，被包含在美食广场这一美食大主题里。所以，美食广场就是由许多小主题聚在一起形成的一个大主题。

主题酒店也一样，也是在酒店这一大主题下细分出来的小主题，而文化主题酒店就是主题酒店里的一种。就像是人一样，同等的人，各自的性格构成各自的独特性，所以主题酒店是不是也可以叫成性格酒店？

我突然想起许维在他书里提到的小而美的概念，我认为小而美也许将成为一个市场趋势。当然，我这里的小并不是字典里对于小的那种字面上的解释，我这里的小其实是细的一个代名词，细心，细致，细分，细腻。一篇5000字的文章提炼出来的标签也只能是几个名词，而恰巧就是这几个名词构成了整篇文章的灵魂。

文化主题酒店就像是奢侈品一样，具有排他性，稀缺性和情感连接，而它又具有奢侈品所不具备的大众性。这说起来有点矛盾。这样理解吧，酒店是大众的，而主题是独特的。文化主题酒店就是这样具有大众化的独特性酒店。

如今的市场，不缺乏主题这个概念，单就厦门来说，就有海贼王主题餐厅，欢乐便所餐厅，就连KTV里也有细分为哆啦A梦主题包厢，小丸子主题包厢等等，这些是很明显又具有比较细化的主题，还有一些比较不大明显的但其实也是主题性的，比如自助餐厅，素菜馆，布丁酒店，等。

文化主题酒店就是以其独特性取胜，在当今以不可复制和创意为王的时代，主题酒店很好地迎合了这一趋势，在既有普通酒店的基本服务之上拥有自己独特的主题风格。尽管看似只能服务于一部分对此主题感兴趣的群众，但我认为在当今物欲横飞的年代，市场上琳琅满目的商品和服务项目，大都是换汤不换药，我们寻求的可能不再是“你有，我有，大家有”的东西，而是能够真正迎合自己喜好的，能体现自己另一层面，在保证自己需求的基础上又有延伸出来别的让人大喊“哇”的产品。大家追求的不再单纯是好的东西，而是精的东西，而要到达精就意味着不能大批量生产。

经济学里有个80/20原则，说的是“80%的营业额都是由20%营业员达成的。”按照这个意思，80/20原则也可以说成是巨额的成果是由少数人创造的经验原则。那是不是也可以这样说，只要服务好某一部分的顾客，也可以把这个小做大，做大也许并不单单是说你的顾客量要有多少，而是说你的不可替代性有多高。

好的东西充斥你的眼球，但是走心的东西确实是可遇而不可求，文化主题酒店也许能够填满市场上的这一空白。文化这一词太虚幻，似乎是精神层面上的东西，抓不着，闻不到，只能感受。文化主题酒店要做实了，让人们在飞跃的年代里得到一个精神的庇护所，在传播自己独特文化的同时吸引顾客，盈利与享受两不误，精神与物质密不可分。而在顾客这一角度上，也是了解文化和解决基本需求两不误，可以说是从生活上服务到精神层面上。

除此之外，主题酒店的开拓性是很广的，围绕着一个主题可以衍生出很多个与此相关的东西，主题下的日用产品，主题下的伴手礼，只有你想不到，没有你做不到的。一样是双筷子，你赋予它背后的某一个意义，它立刻就脱颖出来。

当然，主题酒店它必须要在做好一切基本服务之上才能发展自己的主题特色。文化主题充其量只能是锦上添花的那个花，最核心的基本服务还是要做到极致。就像是欢乐便所餐厅，它的基本核心仍然是餐厅，，所以它首当其冲仍是要保证好自己餐饮的美味可口。我上一次感兴趣去了一次，发现饭菜并不可口，从此之后，再也没有去过第二次。

所以，主题可能是吸引顾客的外包装，但是要想拥有忠实的顾客，那么在基本核心问题上还是要先做好。以此类推，主题酒店，首先还是要把基础服务做好，然后才是在锦织物上再添加鲜花。