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为防备近视的产生和成长,食疗所选用的食品首要是弥补眼内睫状肌与巩膜必须的营养物质,加强睫状肌的肌力,帮其规复固有功效;加强巩膜的坚固性,加强它对外界的抵抗气力,防备其扩张。
近视眼患者该若何吃早餐?
鸡蛋1~2个牛奶一杯将鸡蛋打坏,搅匀。待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后,倒人鸡蛋,滚起即收火。留意不能吃生鸡蛋,由于生鸡蛋不易被人体消化和接收。也别将鸡蛋煮 老 ,由于吃了烧煮太过的蛋白质类食品,不单味道不好,不易消化和接收,更紧张的是它能使身材里的钙代谢产生非常,也会造成缺钙。
别的应留意不放糖,由于吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡,血钙低落。假如想吃甜的,放些蜂蜜较好。阐明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品,含有丰硕的蛋白质、脂肪、无机盐和 维生素 。
无机盐中钙和磷丰硕,维生素A、B1、B2、等也多,所含蛋白质具有全数必须氨基酸。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等构造的营养起必然感化。经由过程营养,可加强睫状肌的气力和巩膜的坚固性。
保举近视眼患者的两种食疗
1、枸杞肉丝配料:枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克另炒菜佐料适量建造:将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋同样建造,枸杞子洗净。待油七成热时,下人肉丝、笋丝煸炒,参加料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋人麻油即可。阐明:枸杞可滋补肝肾,润肺 明目 。猪肉富含蛋白质,经由过程补益身材,使气血茂盛,以营养眼内各构造。
2、猪肝羹配料:猪肝100克鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量建造:猪肝洗净,切成片。置锅中加水适量,小火煮至肝熟,参加豆豉、葱白,再打入鸡蛋,参加食盐、味精等调味。阐明:鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食品。猪肝含维生素A较多,可以营养眼球,收到养肝明目的结果,合用于儿童青少年性近视(兼用于远视的食疗)。此中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝取代。
(练习编纂:杨淳)
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