特色中国茶走出去

成舍我

7月6日，世界旅游城市联合会首席专家、全国休閒标准化技术委员会副主任、中国旅游协会休閒度假分会秘书长魏小安在“把握一带一路新机遇 推动茶旅融合新发展”高峰论坛上发表了题为《茶与旅游的融合发展》的主旨演讲。魏小安表示，应当把茶文化上升为国家印记、国家形象、国家文化，而“一带一路”应当突出茶道。

魏小安指出，中国茶文明源远流长，是中国文明再创造，是能影响世界的中国文明。他表示，中国人常常引以为傲的，是四大发明，但是却忽略了一个根本的文明——茶。因为茶过于普及，过于普通，但是真正影响世界的却恰恰是茶，在植物词典中，基本都是拉丁文命名，唯独茶，与中国发音相同。

“茶是中国从古至今五千年文明的始终传承者体现者，已经成为实际上的根本歷史贡献。” 魏小安如是说。歷史上，茶是中国的主要出口商品，最后成为世界三大饮料之一。

魏小安认为，这些年来，茶文化大兴，多是流于形式，或是研究如何品味，但最根本的恰恰是茶的效能。当年神农尝百草，中毒七十二次，都是靠茶来解毒，茶的喝法是一种文化体现，而茶的效能是一种文明体现。当代人有很多当代病，当代病产生的基本原因是生活方式错误，根本上是违背了中国自古以来天人合一的理念。上古之茶，何以有如此大的功效？今日之茶，为什么只变成了一种日常饮料？我们揪著这个问题一直往下钻研，直到揭开了一个中国文明的密码，最终是要达到中国文明的再创造。

何以如此？在茶的千古流传过程之中，发生了一些变异，这些变异也产生了一些不良的后果，择其要者是种植方法的变化、炮制方法的变化和饮用方式的变化。这些变化有其必然性，只有简化流程，才能进入寻常百姓家。但造成的结果就是茶叶的有效成分没有从根本上发挥出来。

“现在大家总在说茶叶有诸多好处，实际上和古人相比，我们的文明程度在下降，在退化。”魏小安说，“今天，我们研究这个专案就是要达到茶叶效能的最大化，这个最大化的效能，就是茶寿养生，茶寿对百病，茶效促养生。”

有专家认为普洱茶是全球茶树发源地的代表性树种，因为它一头连著丝绸之路的歷史久远，另一头连著茶马古道的广阔疆域。

实际上，茶是人在草木之间，木上生草益于人。从理论角度来说，茶文化需要仪式感，日本茶道感受最强；茶文化需要亲切感，英式下午茶集中体现；茶文化需要生活感，形成交际圈，中国传统茶馆表现充分。但现在都再淡化，连成都的茶馆都越来越少了。

魏小安强调，当代生活，节奏过快，人心浮躁，財富在积累，生活品质下降。 物极必反，隨著后工业化社会的来临，需要重新建立茶文化。先是文化復兴，再谈文化振兴。皮之不存，毛將焉附？

“应当把茶文化上升为国家印记，国家形象，国家文化。”魏小安提出这样的思路。

对于茶旅的融合发展，魏小安表示，中国古代对外贸易通道主要有五条，远古东西美玉之路，草原万里茶叶之路，汉唐陆上丝绸之路，隋唐东部访学之路，宋明海上陶瓷之路，其间有交错，有重叠，也有各种小的通道。现在简称“一带一路”，其中应当突出茶道。

国家旅游局的官方数据显示，2016年，中国国內旅游突破44.4亿人次，增长11%，旅游总收入超过4.69万亿元，增长13.6%。入出境2.6亿人次，均为世界第一。人均出行接近3次，发达国家5-7次。

而茶，是旅游发展的重要资源。各种名茶可以成为旅游吸引物，各地茶山更可以成为旅游区；品茶是旅游生活的重要享受，无论到哪里，一杯热茶都是享受，在山清水秀之间，则是大享受；茶文化是旅游文化的重要组成部分，突出地方特色，形成国家特色；茶叶是最好的旅游购物品，超越伴手礼的概念，也有大把的茶人足跡遍地，形成新型旅游客群；旅游促进茶文化的传播，斯里兰卡的红茶都成为国人的追逐；旅游推动茶产业的发展，各地的茶山茶海，在旅游市场的推动之下，形成新的发展格局；旅游为茶农增收，隨著旅游者的流动，就地生产，就地市场，就地增值。

“旅游拉动茶文明，创造新的茶文化，在国际化的比较之中，我们看到各种茶文化，也激励创造。”魏小安如是表示。

魏小安认为，茶旅的融合发展，一是茶山，现在不仅是品牌，关键在于环境。龙井茶必然式微，老茶山逐步升值，湄潭这样的茶海將大行其道；二是茶道，云南茶马古道將会成为旅游市场新宠，万里茶道会构建新的体系；三是茶文化小镇，对应现在的小镇热潮，各类品牌茶种都会营造茶主题小镇，也符合产业概念；四是都市休閒专案，各种茶吧、酒吧、咖啡吧融合，也是各种品类融合，形成新潮。

魏小安认为，现在很多地方正在积极谋划，各类茶旅游产品將如雨后春笋，其中，如何突出特色，引导市场，而不要形成近距离低水准同质化的重复建设，將是下一步的挑战，茶健康和茶文明也会成为更高的挑战。

“想唯一，干第一，去之一，是茶旅游发展的根本。”魏小安最后强调

6月15日，国家工业和资讯化部资讯化和软体服务业司领导，分別考察了荔湾区电子商务园茘仕丰创新孵化服务中心及好茶汇品牌茶叶OAO直购平臺，对茘仕丰研发的集孵云管理系统与好茶汇研发的品牌茶叶OAO垂直电商系统给予了高度肯定与评价。

以国家工业和资讯化部资讯化和软体服务业司两化融合推进处王建伟处长为首的国、省、市级领导蒞临荔湾区、茘仕丰及好茶汇视察並指导工作。

在荔湾区科技工业商务和资讯化局杨佳局长、茘仕丰苏总、好茶汇翟总的陪同下，国家工业和资讯化部资讯化和软体服务业司王建伟处长认真听取了茘仕丰创新孵化中心及好茶汇品牌茶叶OAO直购平臺及专案运行情况的汇报。王处长对好茶汇品牌茶叶OAO直购平臺予以肯定，指出平臺的发展前景良好，具有现实意义。

翟总在汇报工作过程中讲述到，好茶汇品牌茶叶OAO直购平臺结合当下互联网+模式，积极回应国家“一带一路”全球发展战略，將在马来西亚成立好茶汇分部，积极推动中国好茶与茶文化走向全球。

好茶汇品牌茶叶OAO直购平臺，凭藉多年专注茶叶电商经验，运用了大数据、云计算等互联网技术，是公司在大数据、云计算等技术开发的综合实力和优势的重要体现。在推广平臺同时，创立云淘故里茶园专案及自营品牌茶“一罐好茶”，又是公司在“互联网+茶产业”全新领域的重大突破，标志著公司朝茶行业共荣创新服务方向迈进，並有望获得更多的认可。

在未来，时代之势必將使得茶叶的国內外竞爭越发猛烈，如何借“一带一路”与“互联网＋茶＋资讯化科技”改变思维，成就产业升级创新，成就“茶事英雄”是全体茶行业在竞爭中取得胜利的重要标杆。本次国家工信部及省市级领导蒞临指导工作对好茶汇而言，是个全新的发展契机，我们將更关注国家资讯化及茶产业升级发展的需求，结合平臺资源与自身优势，研发更多茶产业创新升级服务方案与专案，切实落实国家“一带一路”全球发展战略，积极推动中国好茶与中华茶文化走出国门，走向世界！

根据新华网、网易等综合采编

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