秋季滋养的原则和大忌

成舍我

秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也隨之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响著您的健康，且夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季应做好养生保健工作。

1、“朝喝盐水晚喝蜜”

秋季会经常觉得口渴，光喝白开水，不能抵御秋燥。人体水分，很快会被蒸发或排泄出体外，所以，应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得。

2、润肺去躁

秋季应注意润肺去燥，宜食乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、葡萄、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大葱、生薑、肉桂等辛辣燥热食品。秋季进补可食用兔肉、甲鱼、鸭肉、鯽鱼、墨鱼等，不宜食用狗肉、羊肉、带鱼、鱔鱼等食物。

3、宜练气功调养肺气

秋季最宜练气功调养肺气，秋季烦躁最易犯肺伤津。秋季养生，不妨常练气功，能调养肺气，预防感冒。气功利于治疗肺部诸病，慢性支气管炎、哮喘病患者在秋季可多练。

4、“少辛多酸”

秋季养生宜“少辛多酸”，常吃番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、凤梨、芒果、獼猴桃等酸味水果。此外，还可以多食蜂蜜、百合、银耳、山药等滋阴润肺的食物。尽量少吃葱、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛辣之品以及油炸食物和乾燥的膨化食品等。

5、少寒凉食物与瓜果

立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体內的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。

6、重视精神调养

秋季养生要重视精神调养。阴虚的人，肝火易旺，动輒发脾气，这就是人们常说的“搂不住火”。因此，预防秋燥要重视精神的调养，並以平和的心态对待一切事物，以顺应秋季收敛之性。秋天適当早起，起床前適当懒床几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。

7、运动后要及时擦干或换衣物

在运动后要及时擦干或换衣物，不要立即洗澡，避免湿气鬱留体內，“秋伤于湿，冬生咳嗽”。

秋季这4个部位要注意保暖

1.肚脐

初秋的天气，早晚凉，白天暖，有的市民特別是爱美的女性市民，不注意肚脐的保暖。虽然白天不觉得，但是到了夜间，寒凉之气容易通过肚脐侵袭到人体內部，首当其衝被刺激的就是肠部，容易引发寒性腹泻。有些市民虽然晚上也注意盖被子，但是有喜欢蹬被子的坏习惯，所以建议最好换上睡衣更保险。

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2.脖子

这个部位受凉，向下容易引起有肺部症状的感冒；向上则会导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。

3.腹部

上腹受凉容易引起胃部不適，甚至疼痛，特別是有胃病史的人更要加以注意。下腹受凉对女性伤害大，容易诱发痛经和月经不调等，经期妇女尤其要加以重视。

4.双脚

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脚是人体各部位中离心脏最远的地方，血液流经的路程最长，而脚部又汇集了全身的经脉，所以人们常说“脚冷，则冷全身”。全身若冷，机体抵抗力就会下降，病邪就有可能乘虚而入。

秋季饮食八忌

忌暴饮暴食。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意適量，不能放纵食欲，大吃大喝。

忌吃辛辣生冷的食物。秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了適应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特別注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

忌吃过燥的食物。中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始復发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体內还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝臟功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

忌吃油腻、煎炸的食物。油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体內积滯的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季復发或加重，就是因为这个原因。

忌吃水生植物。水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滯、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

忌不按食物安全期吃。有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相衝突的阶段时，要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用，但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜，这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花，蜜蜂採集了有毒植物的花后，酿出的蜂蜜也会含毒。农历八九月份，正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物。而生薑是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物，吃多伤脾胃，因此秋天要少吃。

忌盲目控制饮食。人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供。

忌盲目吃蟹。秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体內有大量细菌和污泥，如果不处理乾净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体內，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。

根据搜狐、99健康网等综合采编

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