肯尼亚茶业机械化是大势所趋

郑瑟

　　肯尼亚茶业的动荡可能升级，因为尽管一些利益攸关方提出反对，但茶业的跨国公司表示，仍将继续推进肯尼亚茶业的机械化进程。

　　肯尼亚茶叶种植者协会(KTGA)的首席执行官Apollo Kiarii表示，从长远来看，跨国茶叶公司的茶叶采摘机的升级是不可避免的。

　　他说，游说团的成员并不是为了实现全面机械化，而是为了将体力劳动和不会威胁到就业的机器作业有机地结合起来。

　　Kiarii表示：“我们在引入机械化的过程中，通过给予员工良好的待遇来管理现有员工，因为我们知道这不应该是最终解决方案，而是实现效率和可持续性的一种手段”。

　　他表示，印度、斯里兰卡、中国和阿根廷等主要的茶叶生产国已经采用机械化来保证茶叶产业的正常运转。在阿根廷，1000英亩土地由40人使用机器进行管理。肯尼亚还没有达到那种程度。

　　“目前，工人若要赚取我们与工会所议定的最低工资，便必须要负担33公斤的茶叶采摘量。工人们所需采摘的最低公斤数是1966年决定的，自那以后就没有修改过。”Kiarii说。

　　因此，尽管跨国茶叶公司和其他利益攸关方在研究和开发方面投入了大量资金，以改进茶叶品种，提高产量，但这种情况依然存在。

　　最近，COTU秘书长Francis Atwoli在Kericho发表讲话，敦促茶叶种植区的县议会成员 (MCAs)起草并通过法律，禁止使用茶叶采摘机。

　　Atwoli说：“上届政府的一些领导人与茶叶公司勾结，计划引进茶叶采摘机，但现在是扭转贸易倒退做法的时候了。”

　　“机器降低了茶叶的质量。县政府通过县议会必须禁止使用茶叶采摘机和其他机器。”COTU的负责人表示，不遵守这种法律的公司应该吊销营业执照，没收土地。

　　紫茶，是以紫色茶叶为原料以传统工艺加工制成的熟茶或生茶。此茶开汤后汤色呈金红明亮，比普通普洱熟茶的汤色透亮的多，特殊的茶香隐隐含有玫瑰的气息，回甘持久，极耐冲泡，注意冲泡的时候投茶量要比一般的普洱熟茶要少一些。因熟茶的加工工艺多于生茶，相应各种成本增加，故针对同一种原料来讲，熟茶的价格要高于生茶的。紫茶经检测，因普洱紫茶富含多种有益化学元素，特别是其黄酮类化合物和氨基酸含量远远高于一般的普洱茶，对于降血脂、降血压、减肥、养胃护胃、抗动脉硬化、防癌抗癌等功效比一般普洱茶显著得多。紫茶,长期储藏后有极大的潜力，香味越来越醇，汤色越来越透亮，价值越来越高，这是紫茶自身物质含量决定的。普洱紫茶特殊的香。据中非贸易研究中心了解，目前肯尼亚领先的跨国茶叶公司包括联合利华(Unilever)、James Finlay、George Williamson和Sotik Tea Highlands。

　　中非贸易研究中心分析，茶叶是肯尼亚最重要的出口支柱产业之一，同时肯尼亚也是全球最大的红茶出口国，其红茶主要出口市场包括英国、埃及和巴基斯坦等国家。但在肯尼亚茶业的可持续发展规划中，却不得不面临就业与产业机械化的两难选择。但从长远来看，肯尼亚茶业机械化是大势所趋，未来对肯尼亚出口茶叶采摘机将有较好的前景预期。

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