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大家对黄豆都不陌生 也是大家常接触到的食物,用黄豆可以制作出很多的美味佳肴,很多人喜欢将黄豆做成豆腐,榨豆浆等,黄豆不仅能做出各种美味的佳肴,而且它的营养价值也是非常的高。
黄豆可以直接煮熟了吃,也可以做成豆制品食用,它的口感营养都是不错的,那么,黄豆的作用与功效有哪些呢?
一、黄豆可延缓衰老,因为它是一种天然的雌激素,女性常吃黄豆可以延长衰老,使皮肤更加有弹性,从而达到美容养颜的功效,促进骨生成,降血脂。
二、 黄豆可以预防心脑血管疾病,黄豆含有的物质能有效的防止体内积存过多的脂肪,有效的防止因为肥胖而引起的脂肪肝 ,从而达到预防心脑血管疾病的作用。
三、吃黄豆可以预防老年痴呆,能提高老年人的脑力,让老年人的头脑更清醒更聪明,能够有效的减少记忆力衰退,预防老年痴呆。
四、 糖尿病患者多吃黄豆也有很大的治疗作用,因为黄豆中含有的皂甙有明显的降血脂作用,不仅如此,多吃黄豆还能够有效地抑制体重的增加。
五、女性多吃黄豆还有美白护肤的作用,有效的改善女性出现皮肤衰老的症状,同时能够缓解更年期综合症。 它含有的亚油酸能阻止皮肤黑色素合成,达到美白护肤的作用。
六、黄豆中含有不同物质对癌症抑制的作用,能有效的防癌症。尤其是对乳腺癌的抑制有明显的效果,多吃黄豆不仅可以预防乳腺癌还能预防其他癌症的发生。
黄豆中含多种营养物质,多吃可以有效地增强人体免疫力,大家可能没想到黄豆的营养价值居然这么高。
一、黄豆的营养成分跟肉类相比,并不比肉类低,黄豆含有的蛋白质相对于瘦肉鸡蛋牛奶来说,它的蛋白质含量相对比较高。同时黄豆中含有多种人体必须的氨基酸,赖氨酸等含量,可以提高人体免疫功能。
二、黄豆中含有的蛋白质非常丰富,它所含的蛋白质和蛋牛奶相比较,它的含量是远远超过肉类,鸡蛋等。黄豆中含有的蛋白质是牛奶和鸡蛋的,因此,黄豆的营养价值是非常的高。
三、黄豆的脂肪含量也比较低,主要是以不饱和脂肪较多,易消化,另外,它所含有的脂肪酸和亚麻油酸, 对人体的健康有很大的作用。
即便是黄豆加工后做成各种豆制品,它的营养价值营养很高, 黄豆中含有的各种营养,对胆固醇以及各种疾病的治疗和预防都起到很大的作用,是最理想的补益食疗之品。 黄豆不仅营养价值高,它的药用价值也特别高,因此,平时多吃黄豆能够让身体更健康。
来源:搜狐 |
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