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成都蜀汉文化与当今美食浅谈

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发表于 2020-11-9 09:53:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
   83成都蜀汉文化与当今美食浅谈.png

  
  (华发网 朱梅仙 成都报道)说到成都的历史文化,最浓墨重彩的一笔就是它的三国文化。蜀汉时期成都,堪称三大都市之一。作为当时蜀汉政权的都城,成都积攒下来不少汉文化的特点。在三国演义这部经典剧作的描述里,蜀汉时期的成都就已经是“天府之国”,其地位与重要性堪称极尽优渥。
  
  蜀汉政权在历经半个世纪,给成都人民留下了不可磨灭的印象。而成都人民也留下了很多宝贵的历史文化遗产与财富。在如今看来,绝对是中国文化宝库中的一只绚丽的火花。
  
  蜀汉时期的成都文化
  
  一、蜀汉时期的成都及皇宫遗址  
  
  公元214年,刘备入主成都,公元221年,刘备在武担山之南设坛称帝,国号“汉”,史称蜀汉,年号章武,定都成都。在此期间,蜀汉开始修建皇宫,供皇室家族享用。蜀汉所营建的宫城,在秦汉大城北部,即今四川省展览馆稍东一带。蜀汉皇宫的文化建筑的研究在此或许能够得到启发,皇宫的遗迹也见证了和记载了蜀汉从兴盛到衰亡直至淹没在历史的长中,也令人感到无尽的惋惜和对历史的无上崇敬之情。
  
  二、蜀锦  
  
  蜀锦是成都的一大特产,历史悠久,具有一定的成都文化代表性。
  
  在三国时期,蜀锦成为重要的全国流通的重要热销商品,也是当时政府重要的财政收入来源之一。此后还专门设有的部门来管理蜀锦的生产和调拔。而特设建立的蜀锦宫也在历史中慢慢褪去了痕迹,消失的悄无声息。唐代时锦官城遗址可能还在,其具体位置在当时之“流江南岸”,即今锦江南岸一带,距离武侯祠不远之处。蜀锦文化,也是说明蜀汉时期的成都,经济很是发达,百姓的生活水平也是高出当时水平。
  
  三、成都武侯祠  
  
  诸葛亮在北伐途中,病死五丈原,之后安葬于在陕西勉县定军山下,并在此建立一座武侯祠来纪念他。5世纪,南郊刘备墓附近又建一座武侯祠。到唐代,已成为文人墨客吟诗凭吊的胜地。康熙十一年,为了兼顾君臣之礼,重建君臣合庙之武侯祠于原址。门额大书“汉昭烈庙”,刘备殿在前,孔明殿在后,形成今天的格局。由于诸葛亮对后世的影响更大、更深入人心,人们仍习惯称此庙为“武侯祠”。武侯祠是如今人们纪念诸葛亮最为重要的拜祭地,这里是在祭拜诸葛亮,更是在纪念“鞠躬精粹,死而后已”的忠义精神。愿你在成都,能够用心在武侯祠感受当年悲壮的精神气节。
  
  四、关羽遗迹关羽遗迹与关帝庙  
  
  关羽是忠义的化身,又是财神,在民间倍受推崇。尽管关羽一生从未到过成都,成都却留下不少与关羽有关的遗迹、关帝庙。显然,成都人多么在乎三国时期的成都文化名人遗产。
  
  五、张飞桥  
  
  传说张飞曾经在这一带驻兵、放马。他经常路过这里的小溪。每逢下雨涨水,溪水漫溢,行人无法通过,他即命部下在此修建石桥。数十年后,蜀国大将姜维也在这里驻军,出于对前辈的敬仰,他专门派人维修此桥。桥边曾经立有石碑,记述石桥的渊源。现在,这里一片荒凉,石阶古道长满青苔,人迹罕至。在杂草蔓枝中,碑帽、碑座散落其中,弯如弦弓的青石桥更显岁月沧桑。
  
  七、子龙庙、赵云墓  
  
  位于大邑县城东郊银屏山麓。子龙墓冢大如小丘,依山而建,气势磅礴,周围是用砖石砌成的梅花女墙,古柏森森。其原名叫平候庙,有教将军庙。庙宇的历史发展轨迹也如同赵云一生的发展轨迹一样,大起大落,破死重生。
  
  美食文化
  
  一、川菜  
  
  说到成都,怎么能少的了对美食的向往和迷恋,川菜和小吃就是这里的美食象征。川菜孕育下的成都人,热情奔放,心胸豁达。川菜的的美食系列,已然成为一种文化符号,而成都作为四川的省会,自然是集川菜文化与味道与一身的代表。作为我国汉族八大菜系之一的川菜,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
  
  二、成都小吃  
  
  成都小吃是一个大的概念,它同川菜一样,在我国烹饪技术遗产的宝库中,占有相当重要的地位。它历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。成都小吃衍生出来的各类名小吃,是多半是成都人早年由小商小贩肩挑手提,沿街摆摊设铺经营起家的。也是生活生存的一种写照。把人生的酸甜苦辣融入到了小吃的五味俱全中了。品尝成都小吃,你会觉得更加真实,更加情情切,满满的人情味在美食中弥漫开来。
  
  当然成都的文化绝不止我这几点而已草草了之,一笔带过。成都的所有魅力绝不是文化可以全部的代替。对于成都的文化,还是要保持一点敬畏之心和敏感之度。敬畏它的文化厚重感与时代感召力。把对成都的美好当做枕边的美梦。
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