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海外华媒西凤行 | 以酒为媒链接世界 五星红西凤作为国宴用酒招待外宾

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发表于 2023-12-16 23:59:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Mary 于 2023-12-17 00:01 编辑

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  【加拿大华发网海外版 朱梅仙报道】2023年12月14日,来自美国、加拿大、马来西亚、埃及、德国、菲律宾、新西兰、尼日利亚、中国香港、中国澳门等10个国家和地区的15家华文媒体走进位于宝鸡凤翔区的陕西西凤集团参访,感受名酒品质和尊贵品味,现场体验西凤酒16999酿造和国宝大酒海秘藏的独特魅力。西凤集团党委副书记、工会主席郭拴新,西凤股份总工程师冯雅芳,西凤集团党委宣传部部长鲁少军,西凤股份基酒生产管理中心主任邢钢,西凤股份技术研发中心主任金成勇,西凤股份文化研究院院长杜杰,西凤集团党委宣传部副部长胥晓娣,西凤营销管理公司国际渠道部部长孙立等相关部门负责人热情接待并举办座谈会,西凤集团党委宣传部部长鲁少军等领导全程陪同参访了西凤集团的几大车间以及文化馆,让各位海外华文媒体人进一步了解西凤酒三千年的悠久历史文化和传承技艺。作为中国四大名酒之一,西凤酒拥有无可比拟的历史积淀与文化底蕴,其也一直致力于将中国优秀传统文化与白酒文化发扬光大,让世界进一步了解中国品牌、认可中国品质。

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  今年5月,中国-中亚峰会在丝绸之路起点、十三朝古都西安举行。中国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦、乌兹别克斯坦六国元首参加会议。这场会议,不仅是今年中国首场重大主场外交活动,更是建交31年来,中国和中亚,六国元首首次以实体形式举办峰会,因而可以说具有里程碑的意义。

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  会议期间,五星红西凤作为国宴用酒招待与会贵宾,时光打磨、匠心酿造的凤香美酒获得了一众赞许,充分展现出西凤酒作为中国名酒的品质魅力与品牌影响力,也记录了西凤酒在时代传承中的光辉时刻。
  在此背景下,五星红西凤庆祝中亚峰会纪念酒被赋予了更特别的价值与意义。
  首先,是西凤酒极致品质的彰显。庆祝中亚峰会纪念酒延续了五星红西凤严苛的品质标准,选用20年的老酒作为基酒,再辅以30年以上海龄的国宝级文物老酒海进行存储,并历经数百次升级后的配方勾调而成,是西凤老酒极致品质的写照。
  其次,是中华优秀文化的承载。形成于3000多年前殷商晚期的西凤酒,盛于唐宋、发展于明清、鼎盛于当代,不仅拥有无断代传承的酿造技艺,更见证了中华文明的代代传承、生生不息。
  第三,是时代重要时刻的见证。从公元前139年,西凤酒作为大汉王朝馈赠友邦邻国之国礼,随张骞出使西域,到今天西凤酒作为国宴用酒宴请贵宾,西凤酒始终与时代保持同频,成为重要时刻的见证。

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  据了解,集品质与文化、深度与高度为一体的庆祝中亚峰会纪念酒,其容量为1.5L,更为尊贵大气,是礼赠贵宾的绝佳选择。同时,每一瓶庆祝中亚峰会纪念酒都配有独一无二的收藏证书,是尊贵气质与品味的彰显,极具收藏价值。

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  与时俱进,迈步更广国际舞台
  西凤酒不仅是中国名酒代表,亦是文明之魂、凤香根脉。随着中国在国际上拥有越来越多的话语权,西凤酒也不断扩大着自身的国际影响力,并推动着中国白酒走向世界。

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  为紧随时代发展步伐,把握行业机遇,西凤酒旗帜鲜明地塑造了以“中国红 红西凤”为核心的“国”系列产品和以传统老绿瓶为核心的“家”系列产品,在高质量发展的道路上做到了行业领先。
  为让世界深刻感知到中国白酒的品质,西凤酒构建了“系统化、全方位、可溯源、严管控”的食品安全体系和国内先进的全产业链质量检测技术保障平台,连续18年获得酒类产品质量优级认证证书,并用数字化革命将品质管控推向新高度。五星红西凤庆祝中亚峰会纪念酒,便是西凤酒品质的实力写照。
  为让品牌在世界拥有更广泛的影响力,西凤酒不仅亮相了韩国酒类博览会、新加坡食品展、俄罗斯莫斯科酒类博览会、德国科隆世界食品博览会等展会活动,还将独具特色的凤香盛宴开展到了海外,让更多人感受到了西凤酒的独特魅力,也让凤香型白酒香飘世界。

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  西凤酒产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,是凤香型白酒的代表,凤香型介于浓香和清香酒之间,但又不是浓香和清香酒的简单混合,无论是产品风格还是市场口碑都是王者。

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  西凤酒这独特的风格来自于其独特的储存方式:酒海贮存。
  酒海所选用的荆条均来自于秦岭,将荆条编织成酒篓,在酒篓编制完成后,酿酒师需用鸡蛋清合成粘合剂,以上等白棉布裹糊酒篓内壁,等待自然风干。在白棉布干透之后,再以麻纸进行百层裱糊,而每一层的麻纸裱糊均需要在上一层麻纸自然晾干之后才能进行,最后以菜油、蜂蜡等涂封。工艺既精湛又复杂,有些酒海甚至要裱糊20多层白棉布和100多层麻苟纸,就是这复杂的储存工艺,形成了独特的口感,使得西凤酒当年神乎其神。酒海类似土陶坛,有微小的空气流动,在贮存过程中会让杂醇、杂醛等有害物质挥发,让酒体里面的酸、酯、醇醛等物质互相融合,并与酒海涂抹的原料菜籽、蜂蜜、豆腐、蛋清相互影响,使得酒体有类似于浓香的口感,清香的气场。也正是因为西凤酒独特的储酒容器,酿造出了口感更加优质的西凤酒。“一杯西凤酒,半部华夏史”,这是很多历史研究人员对西凤酒的评价。

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  从1915年获得巴拿马万国博览会金奖,奠定了西凤酒在国际上的地位与基础,到今天西凤酒凭借强大品牌和过硬品质,顺利通过了欧盟最权威的酒类SGS检验、北美FDA检验、非洲BV检验等出口标准和要求,充分证明了西凤酒的实力与底气。
  与此同时,西凤酒已经在北美、欧盟、俄罗斯、中亚、东南亚等18个国家和地区取得了商标注册,并远销美国、英国、德国、澳大利亚等20多个国家和地区,生动展现着海内外消费者对西凤酒的喜爱和强大的品牌影响力。

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  今年,正值共建“一带一路”倡议提出十周年,此时西凤酒推出庆祝中亚峰会纪念酒,在推动其加强与世界链接的同时,更能充分释放名酒品牌价值,为海内外消费者提供更优质的美酒,助力品牌在国际市场实现更大发展。


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