海外华媒西凤行 | 西凤酒以名酒复兴的“四个自信”引领行业发展方向

Mary

　　【加拿发华发网海外版 朱梅仙报道】2023年12月14日，来自美国、加拿大、马来西亚、埃及、德国、菲律宾、新西兰、尼日利亚、中国香港、中国澳门等10个国家和地区的15家华文媒体走进位于宝鸡凤翔区的陕西西凤集团参访，感受名酒品质和尊贵品味，现场体验西凤酒16999酿造和国宝大酒海秘藏的独特魅力。西凤集团党委副书记、工会主席郭拴新，西凤股份总工程师冯雅芳，西凤集团党委宣传部部长鲁少军，西凤股份基酒生产管理中心主任邢钢，西凤股份技术研发中心主任金成勇，西凤股份文化研究院院长杜杰，西凤集团党委宣传部副部长胥晓娣，西凤营销管理公司国际渠道部部长孙立等相关部门负责人热情接待并举办座谈会，西凤集团党委宣传部部长鲁少军等领导全程陪同参访了西凤集团的几大车间以及文化馆，让各位海外华文媒体人进一步了解西凤酒三千年的无可比拟的历史积淀与文化底蕴，西凤酒产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，是凤香型白酒的代表，凤香型介于浓香和清香酒之间，但又不是浓香和清香酒的简单混合，无论是产品风格还是市场口碑都是王者。



　　作为老名酒和凤香型品类的开创者和引领者，西凤酒正在努力讲好一个包含多重价值于一体的“老酒”故事，为老酒行业的发展持续贡献力量。



　　西凤人的“四个自信”
　　1952年，来自全国的着名酿酒专家、评酒专家和学者，通过层层筛选，西凤酒与茅台酒、汾酒和泸州老窖特曲酒同获首届中国名酒称号。从此，中国四大名酒的崇高荣誉响彻五湖四海。
　　此后，西凤人始终坚守酿造初心，不断用高品质的美酒为人民群众的美好生活增色添彩，从最初的手工作坊到现代企业，从传统酿造到科技助力，从单一产业结构到产业集群化，一次一次变革发展，成就了其名酒进阶之路。
　　经过多年开拓创新、改革发展，当前的西凤酒已经筑好了科学稳健的战略体系、品牌体系、产能体系、人才体系和管理体系，各种内外部条件均处于历史最好水平。



　　近年来，名酒聚集效应不断释放，名酒群体依然高结构的增长，名酒企业动作更加频繁，极大提升了行业整体品牌势能。西凤酒持续聚焦重回一流名酒序列的奋斗目标，高端化、全国化的发展战略，不断探索名酒复兴创新路径，正以名酒复兴的“四个自信”引领行业发展方向。
　　再进一步梳理西凤酒近年来的工作所取得的成果，得出一个结论，西凤酒的“四个自信”，本质上是其发展自信和复兴自信。
　　坚持文化自信，以文化赋能提升中国美酒的内涵与价值。
　　中国白酒历史悠久源远流长，在数千年的历史发展场合中，白酒从基本的物质属性发展为与政治、经济、文化等息息相关的产物，成为人类情感的寄托，文化交流的符号。当前，以文化提升白酒价值已经成为酒业共识，近年来，中国各大酒企都在文化的挖掘传承和创新上进行了深入的研究，开展了许多有益的活动，为中国酒业高质量发展做出了重要贡献。
　　坚持品类自信，以工匠精神打造中国美酒的品质标杆。
　　名酒之名，在于品质匠心，中国白酒只有品质高低没有品类贵贱，西凤酒是中国凤香型白酒的代表，西凤酒始终坚持高举凤香大旗坚持品类自信。
　　坚持品牌自信，以创新表达演绎中国白酒的时代活力。
　　名酒企业名酒品牌本身具有稀缺性和不可复制性，是中国酒业进一步提质发展的重要基础。作为凤香型白酒的典型代表，西凤酒九次夺得国际金奖、四次获得中国名酒称号，囊括中国驰名商标中华老字号国家原产地保护产品等一系列殊荣，为高质量发展集聚了强大能量。近年来，通过源源不断的改革和创新，西凤酒探索出了一条具有自身特色的高质量发展之路，连续多年保持了良好的发展态势。
　　坚持发展自信，抢抓“一带一路”战略机遇，加快中国美酒向世界的传播。
　　“一带一路”战略对于中国是文明开放的胸怀，是兼容并蓄的气度，是持续繁荣的国际化眼界跟思维，“一带一路”战略对于中国酒企是珍贵的发展机遇和光荣的历史使命，西凤酒与“一带一路”有着深厚的历史、区位等渊源。
　　西凤酒将与名酒企业携手，以名酒传承之根基，担起名酒发展之责任，为新时代中国白酒产业创新发展高质量发展贡献积极的力量。



　　文化是名酒的内核力量，或者说是唯一可以贯通名酒的生产市场优势，指导名酒发展观方法论的价值要素，创新构建文化为核心的动力体系，为名酒发展具有重大意义。
　　作为四大名酒之一的西凤酒，文化发展路径更为清晰。
　　作为中国名酒代表，西凤酒拥有三千年的悠久历史文化和传承技艺。近年来，依托中华文明发祥地、中华唐诗开创地、中国酿酒产业以及酒文化的主要发源地等优势，西凤酒充分挖掘有效整合各类历史文化遗产资源，成立了西凤酒文化研究院，制定了文化发展战略，启动文旅项目建设，不断探索白酒+文化互融互促的模式，通过多种模式文化的转化，持续向外界展示中国名酒的文化价值跟艺术魅力。
　　可以看到，西凤酒高度重视文化的力量，正在着力构建文化的生态体系，重塑发展系统。
　　面对中国酒业发展长周期，行业资源正向优势产区、优势品类以及优势品牌的优势企业集中。



　　2021年，陕西宝鸡市被中国轻工业联合会、中国酒业协会联合授予“中国凤香型酒城”称号，凤香型白酒产业进入全新发展阶段。西凤酒坚定凤香品类自信，把握行业发展内在规律，举众人之智、成美酒之名，为整个凤香型白酒的发展带来了更多可能性与确定性。
　　目前，西凤酒已实现对质量管理全方位优化，实现监管全覆盖全溯源，并联合中国酒业协会组建成立了中国酿酒原料品质安全研究院，积极发挥主导作用推动行业规范化、绿色化、集成化发展。同时，还建立了符合要求安全优质的原粮基地，从源头保障西凤酒的品质，树立凤香名酒形象。
　　“中国名酒，目标更高。” 中国酒类流通协会会长王新国提出，虽然中国名酒取得了瞩目成绩，但是与国际巨头相比，在品牌结构、国际化品牌等方面，仍有一定距离，“名酒企业，需要建立更高的目标，寻求新的发展路径，着力构建世界一流品牌。”



　　基于时代背景、行业趋势以及自身实际，西凤酒对其品牌战略进行了重新定义与聚焦，提出了品牌高端化、全国化的发展战略，并进行了大刀阔斧的改革。
　　在产品端，西凤酒实施品牌聚焦工程，推出高端产品红西凤，构建了科学清晰的产品矩阵，以中国红红西凤，不断引领品牌价值回归。
　　在渠道端，西凤酒打造线上+线下、建内与建外、服务+零售等模式，形成错位竞争相互补位的营销生态链。
　　在市场端，西凤酒不断巩固陕西省内市场，拓展省外市场，持续推进全国化市场进程。



　　名酒新周期，西凤新机遇
　　在新形势和新消费的双重发展的态势下，名酒明确了高质量发展的方向。
　　回溯名酒发展的几个周期，从四大名酒、八大名酒、十七大名酒，到形成茅五剑、茅五洋、茅五洋泸汾的名酒全国化品牌格局，其本质，就是市场向名酒集中。



　　此时的中国酒业，正进入一个名酒的新周期，酝酿出了新的局面。以“古井、西凤、舍得、双沟”们实现跃升式的高质量发展，名酒企业展现出发展自信、复兴自信相互叠加的结果。
　　因此，西凤酒回归一流名酒序列是必然，是大势所趋。