桃花情重\张茅

Mary

　　

　　图：春暖花开，青衣公园中的桃花正盛

　　趁着洋溢春意，春花到处盛开，正是郊游赏花的好时节。

　　北方赏梅，梅花耐寒，风雪中显出她的娇俏，踏雪赏梅，是北方人的雅事。

　　港人赏桃花，桃花适宜在香港的气候生长，花朵茂密，长满枝头，正合香港人「花开富贵」，逛年宵，买年花，只要家庭里腾得出地方的，折此一枝归去也，都喜欢客厅插一株桃花。

　　近年多家公园大面积种植桃花，配合春日气氛，一家大小假日游公园，观赏桃花盛放，拍照留念。不比八九十年代，公园没有桃花，不见柳树，孩子心里的桃红柳绿，只是书本上的句子，那时看桃花须到新界，还须特定的日子，年宵市场前便要去看，到了年宵启市，新界农场的桃花一株一株斩下来，运出年宵花市，在这几天内，小型的农场五十至一百株，大农场一百至七百株，桃花满园，春色红艳的花地，骤然一片光颓。只有驱车到花地的人家才有机会到新界赏花，现在一般人家可以到公园观赏。

　　观赏桃花有几个去处，香港仔黄竹坑公园、大埔海滨公园、青衣公园都是好地方。

　　青衣公园的桃花林当为全港之冠，占地零点六四公顷，位於公园中央，由二○○○年开始首批种植二百株，现在增至近四百株，多了一倍，这真是桃花成林了，新春前後所有桃花长满枝头，春意盎然，整个山坡红艳艳，看到不少拍友远的近的，选择不同角度取景，大人孩子美少女花前花下留影，青衣公园的桃花林充满人声笑声。公园采用欧陆式建筑，观看桃花之余，园中各处均可赏玩。

　　黄竹坑公园内有「世界花园」，种植花树三千七百多株，新春正是兰花与桃花时节，不少游人看桃花而来。

　　大埔海滨公园临近吐露港，山光水色优美，游人看桃花，再登上回归塔眺望吐露港，这里有说不尽的千年来朝廷采珍珠的故事，可知这一片大海的名字叫「湄川」。

　　元朗八乡今有三大桃花园，八乡有桃花乡之称。今之桃花乡，与六七十年代的大埔，沙田的大围到处种桃花，不可同日而语，今日所见大围密密麻麻的住宅大厦，商场林立的街道，原是大片桃花地，花农是这片土地的居民，坐落於花地的铁皮木屋是花农的家。新界花农四千多户，那才是香港鲜花业鼎盛的年代。

　　罗泉叔是大围花农，因缘际会，相交为友，有一段时候，对花木发生兴趣，常探访他家，走下他的花地，看到他把菊花的许多花蕾摘掉，每株只留下三几朵，又见他把柚树的幼枝接到柑树的枝干上，更不解的，他把桃花的树叶毫不在乎的摘掉，大约除去三分之二，看来好好的桃树，露出颓枝。——「干吗这样？」我忍不住启口了。罗泉叔慢条斯理笑说，把多余的花蕾摘去，往後长出的几朵菊花又肥又大，柚树与柑树接枝，到了农历春节，柑树便长出小碗口大的柑子。如果不摘去桃花的叶，树叶与花蕾争营养，花长不出，出来的也不多。原来如此。

　　罗泉叔的种花学问回想生动有趣，例如白居易《长恨歌》中所说的「在天愿为比翼鸟，在地愿为连理枝」便确有其事。港岛半山发现过一株「连理枝」，由两株不同的树合生。秘趣在於树皮和木质之间的一重细胞形成层，凭着细胞向里向外强烈的分裂，使树干粗大起来，如果两树在风雨中摩擦，把树皮磨光，挨在一起，细胞层就彼此同时分裂，使两棵树天衣无缝地合生起来，彼此的矛盾独立便统一起来。

　　花农果农什麽时候从连理枝得到启发，才发明人工嫁接，改良花果品种。桃李接枝，长出的桃色红味甘，梅桃接枝，梅子肉爽脆，这些技法，早载於唐代郭橐所着的种树书上。回说数万元一株的贺年大桃花的生长秘笈，也是接枝，以桃接桃，把桃的幼枝大量接在粗大的树头上，三、五年後，长成枝丫茂盛，树干高挺的大型贺岁桃花。

　　港人偏爱桃花，试读「桃」与「图」广东话同音，生意人喜欢「有利可图」、「大展鸿图」，茶楼酒家，商场与写字楼以大株桃花接新年。人们也常说「行桃花运」，桃花是爱情之花，想拍拖的男女，过年绕桃花走一圈，求桃花运到，早得良伴。

　　公园眼前景物是「人面桃花相映红」，「桃花依旧笑春风」，春郊的乐趣便在这其中了。

　　【华发网根据大公报采编】