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贫血,你可多吃黑豆安全补铁!!!

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发表于 2019-3-11 23:25:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中国科学家最新发现:黑豆皮提取物可提高机体对铁元素的吸收,成为防治缺铁性贫血的一道有效“药膳”。多吃黑豆,可安全有效地补铁,改善贫血症状。

科学家发现人体的小肠、肝脏中有一种泵铁蛋白Ferroportin,它会努力将食物中的铁元素吸收到机体内,同时还会对人体废弃的红细胞等中的铁元素进行回收利用。而人体肝脏内又有一位“铁管家”Hepcidin,它会“叫停”泵铁蛋白的工作,以防人体吸收过量的铁元素。目前治疗缺铁性贫血的手段主要靠补铁,但补铁就会刺激机体产生更多‘铁管家’来抵制铁吸收,难以获得理想疗效。

“铁管家”是目前发现的铁代谢调节中最关键的调节分子,而黑豆皮中的提取物恰能让“铁管家”不要过分活跃,让泵铁蛋白能够安心、努力地为人体获取铁元素。

贫血的你不妨考虑食用黑豆来补铁哦!

来源:搜狐
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