马尔代夫岛居的快乐

Mary

　　

　　图：游客在度假岛范围内可参与不同的水上活动

　　有人说，一世人一定要去一次马尔代夫，她的美，绝对有别於其他海岛，是无法以言语形容，也无法用文字描绘，唯有亲临其境才能体会她的魅力。一岛一酒店的特色，更是马尔代夫独有的魔力。邓钜川 文、图

　　马尔代夫是典型的热带海洋气候，全年日照相当充分，无四季之分，只有乾湿两季，十一月至次年四月是乾季（东北季候风），五至十月是湿季（西南季候风），平均温度为28至30摄氏度。乾季雨量少，常常晴空万里，温度高，适合一般的水上活动。雨季常有雷雨，来得快去得也快，是冲浪的热门时期。气候瞬间万变，雨季不见得必然下雨，乾季不一定天天艳阳高照，计划永远赶不上老天爷的心情变化，不同的天气有不同的玩法，放开心情去玩去癫，那任何天气都是好天气。

　　岛民靠海吃饭

　　旅游此间，首先面对的是选岛问题。马尔代夫由千多个珊瑚岛组成，有人居住的有两百多个，其中百多个岛屿由全球各地知名酒店集团承包打造各种特色的度假岛。从某程度来说，选择马尔代夫的哪个岛屿，其实就是选择哪家酒店，即所谓一岛一酒店。不同酒店代表着不同价位、环境、风格、设施以及交通等多个范畴。另一种是居民岛，即本地人居住的岛，岛上也有民宿出租，设备相对简单，价钱比较便宜。不同的人有不同的要求，选岛没有统一标准，看大家侧重哪一方面而定。

　　这儿的多个度假岛，花多眼乱，即便看了攻略，掌握了一定的选岛策略，有时仍然无从下手，这个时候，旅行社的重要性就凸显出来了。不管从价格还是从酒店的特色环境，他们所掌握的资讯远远超过客人，并会从专业的角度为客人量身定做。至少你看中的几个心水岛屿，拿出来给他们做个对比，他们从价格、优缺点、房间环境等方面，以至机位状况，立马给你一个结果。毕竟不是每个人都有足够的出游经验，能及时预订到特价机票和特价酒店。而且多数人游马尔代夫基本上都是自由行，旅行社也只是代你预订机票和酒店。商场式消费在岛上是不存在的，因为度假岛上没有大型商店，只有居民岛上有些卖零食饮料的小便利店。

　　有些游客，特别是年轻人，他们喜欢选择居民岛，可以近距离体验异国生活，实实在在地感受当地文化。居民岛麻雀虽小，却五脏俱全，没有那麽高端奢华，却充满人文气息。这里是马尔代夫原住民生活的地方，他们在岛上建有属於自己的家园，有些岛民开个小便利店，办个民宿，搞点海上活动，蹭一下旅游热度带来的经济利益，当然也有打鱼为生，一句话，都是靠海吃饭。岛上基本生活设施不缺，警察局、银行、便利店、学校、清真寺、小餐馆、小旅店等齐备。

　　海边写意时光

　　居民岛上的清晨，一些裹着头巾的穆斯林妇女，推着垃圾车在海边用焚烧的方法处理垃圾。晨光熹微，全身黑布包裹的穆斯林妇女的身影，在粼光闪闪的水面和缓缓升起的白烟衬托下，特有一种神秘意境。白天是进行海上活动的时光，看海豚、海龟，浮潜、滑水等等。傍晚走在街道上，当地的家庭妇女们推着婴儿车，悠闲地在海边散步，也会看到小伙子们迎风冲浪，在印度洋上一展雄姿。晚上的沙滩边上，成双成对的男女依偎在月光下卿卿我我，这些情侣多为外国人士，极少本地原住民。一天感受下来，要多浪漫就多浪漫，要多开心就多开心，恍如人间天堂。

　　住在居民岛上，零距离接触原住民和感受当地生活，这是住在度假岛所没有的体验。另外，居民岛同样有丰富的海上活动，一样的蓝天白云，一样的阳光与碧海，一样可以拍出美照晒朋友圈，差别的是档次和消费不一样。

　　居民岛上的岛民颇为休闲写意，男人坐在树下喝茶聊天，女人在海边晒鱼乾或编织手工艺，小孩子联群结队玩耍，即便两三岁的小童也没有大人看管，活动的范围不大，根本不用担心小孩会发生什麽意外。

　　看似贫穷落後，但当地人却蛮有教养，我站在路边举起相机准备拍照时，一位过路的当地少年立马停步，然後绕到我身後才走过去。当我再举起相机按下快门的一刻，竟拍下一个模糊的人影，原来是一位穿着闪亮时装的游客从镜头前面昂然走过，无语啊。又有一次，当地一个小孩的手臂被蚊子叮了几个大包，内子给他涂上风油精，之後整瓶送给他母亲，对方初时坚决不要，最後还是收下了。次日再遇到我们时，这位母亲马上送给我们两个木瓜，岛上的东西并不便宜，我们也不好意思，但盛情难却，也算是一种交流吧。

　　有些客人选择跳岛游，住两晚居民岛再去度假岛。这样既可以体验当地生活又可享受五星级的奢华。笔者也这样试过，感觉蛮不错。

　　马尔代夫盛产鱼虾蟹。最常见的「马菜」是咖喱海鲜，据说是从印度、斯里兰卡传入的烹调方式，甜中带辣，以烧烤为主，然後拌上咖喱汁。如此生猛海鲜，却用浓烈的咖喱烹制，以香港人的口味来说，是否有点浪费？当地人喜欢吃辛辣刺激重口味的食物，相信与位处海洋，气候潮湿有关，吃辣有祛湿作用，这是笔者的推想。

　　热带水果在度假酒店是供应不断的，如猴面包果、菠萝、香蕉、芒果、椰子等等，在居民岛购买，价钱并不便宜，据说大部分果类是从印度或斯里兰卡进口。海鲜类倒是本地出产居多，最常见的是烤鱼、咖喱鱼，串烧鱼或鱼汤。餐餐食海鲜，可惜没有清蒸鱼，这种既简单又美味的烹调方法，当地人不懂，有来自广东的客人从渔民手上买了一条活生生的大海鱼，要求厨师用清蒸法烹制，结果如吃柴皮。

　　度假岛限制少

　　马尔代夫是穆斯林国家，禁吃猪肉，但在度假岛内没有这个限制。餐厅提供各国美食，有东南亚菜、地中海菜、法国菜、意大利菜、日本料理、中华料理等等，任君选择。每间酒店提供的餐型也不一样，一般是包早晚餐，也有一价全包，即三餐都由酒店餐厅供应。通常早餐是自助形式，而午餐和晚餐以点餐为主。

　　当地人完全不沾酒精类，首都马累只允许设立不含酒精饮品的酒吧，所有酒吧都设在酒店内，没有独立经营的。度假岛则有含酒精的饮料供应。Maldive Lady是当地一种浓烈香醇的鸡尾酒，每间酒吧都有不同的配方调制，所以味道可能略有出入。到访马尔代夫，可别错过了这种没有酒精的特色鸡尾酒，就如到古巴必饮Mojito一样。

　　马累有一种小吃店只为男士服务，门窗玻璃上贴了黑膜，从里边可以看见外边，外边看不见里边。这种小吃店一般设在大街後面的小巷或不起眼的居民区里，这是男士的聚会场所，谢绝女士。当地法律没有明文禁止女士进入，但传统上没有马尔代夫妇女会贸然进去。如果女游客误闯进去也不会怎样，就是店内的客人们会对你行注目礼，你自然会感到不好意思而马上逃离。

　　【来源：大公报】