月蚀18万苦撑 熟客帮衬吊命

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　　图：一乐经营多年储下一批熟客，目前靠熟客前来买外卖支持生意

　　坐落中环士丹利街的「一乐烧鹅」，店面不大，装潢平实，但已连获六年「米芝莲一星」，亦是不少明星聚脚地，游客则占约半数客源。不过，大半年来生意持续下跌，负责人朱太告诉大公报记者，「自从过年时疫情爆发，生意更加少咗好多，原本仲赚到租金，但呢个星期啲留学生返嚟，客人即怕怕唔敢嚟，大概蚀18万一个月」。

　　朱太说，客源最多是游客，「烧味对游客有一定吸引力」，好景时每日至少有一百几十个游客，占客源半数以上，「佢哋锺意喺度食完上山顶、大馆玩」，然而疫情把最後一批游客也卷走，店舖也被迫于晚上七时半提早休息。

　　朱太也曾与业主商讨减租，但「业主话自己都顾唔掂」。犹幸经营多年储下一批熟客，一乐目前靠熟客支持生意，「但喺疫情下，熟客帮衬都买少见少，唔系办法」。记者逗留约半小时，只见约有近十名熟客前来买外卖，有的在等候时还鼓励朱太撑下去，逗得她笑不拢嘴，笑言：「做到我一定做！」

　　朱太表示，店舖将跟足政府新措施要求，座位枱櫈的距离都能做到相距1.5米。她说：「每晚都冇乜客。」能够安排客人「隔一张坐一张」，客人自己亦会「自然坐开啲，保护自己」。她支持政府的新措施，因为有防疫理由，「我哋食肆都会履行普通市民责任」。