青丝不再 情怀永在

Mary

　　

　　图：华丽理发的「北角四友」齐聚一堂，缅怀过往年轻的日子

　　香港具有不少历史文化价值的建筑、工艺和产物，部分在时代洪流的洗擦下渐渐褪色；然而，即使旧物旧店终有一天会消失，但当中的情怀与人物故事却千载不变，代表港人拚搏的狮子山精神长存，让人肃然起敬。

　　【华丽理发：70年代花样年华】

　　明星理发师 原来系「状元」

　　暴疫夹击下，百业萧条，拥有约40年历史、位于北角的上海侨冠理发店早前结业，上海理发店执一间少一间，有半世纪历史的上海华丽理发公司，都是因为屋邨减免一半租金才能勉强撑得住。从桥冠结业後来到华丽工作的王师傅表示，60、70年代上海理发店很兴盛，总有一间系左近，但今天却寥寥无几，青黄不接，余下一班七八十岁老店员持守，走一个就少一个老师傅，手艺也随之失传，经济差更加速老店倒闭。

　　华丽理发坐落于彩虹邨，租了两个舖位，左边是上海式男界理发，右边是女界理发造型，其店设计尽显70年代的华丽，恍如回到花样年华的岁月，所以近年受不少中外传媒访问和拍照。今年82岁的徐老板见到记者就问：「这本杂志访问你看过了吗？电台明星、外国杂志都来访问。」徐老板说从前华丽理发生意很好，日日都坐满客，可惜今天传统理发店却步入黄昏期。

　　78岁的林波是华丽理发店里最年轻的师傅，其他师傅都是八九十岁。林波说：「我们早就退休了，来剪发为兴趣、过日辰，见吓旧客倾吓偈，很开心呢！」林波15岁入行，在北角皇后上海理发店跟师傅学艺。「当时一个师傅带七、八个徒弟，学师很严谨，什麽都要做，客人一进门要递上烟仔和热毛巾，抽过的烟又掉在痰罐内，做学徒便要拿起来清理。」当时，师傅不会主动教授理发技巧，惟有自己主动在师傅旁边偷师，收舖後几个师兄弟互助剪发练习技巧。

　　林波很怀缅旧日师徒生活的日子，并从手机里打开黑白相片给记者看。「这是北角四友！大家都是行家，放假就去郊游影相。」林波小时家境清贫，没读过一日书，但在1978年他做了「状元」！原来，林波30多岁时参加无綫举办的发型比赛拿了冠军，被封为「状元」。「这是我人生全盛时期。」之後他客似云来，很多大明星都专程来找他剪发。

　　拥有殊荣当然开心，但林波却没有自满：「平常心啦！当时一家十口，就是靠我一双手去养活，不容我骄傲。」上一代人就是默默耕耘，努力不懈，发挥狮子山精神。现在林波儿孙满堂，儿子结婚当天的发型都是出自他手。经过60年的洗礼，林波一执起剪刀来，仍旧利落有力。但他笑言，自己老了，有时会手震，唯有做得一日得一日。

　　【大中华上海理发：历史最悠久】

　　刀工深厚 93岁师傅宝刀未老

　　从北角明园西街斜路走，来到大中华上海理发店，推门进去，三位老师傅盯了我一眼，然後继续灵活地把手上的剃刀在客人头上游走，不消一会儿头发剪好了。老师傅把客人半躺，用小刀替客人剃面毛和胡子；之後客人走到洗面盆前垂低头，让师傅替他洗头。

　　其中梁师傅见我看得入神便说：「先用热毛巾抹一下客人头面，然後把肥皂开水沾些在胡子上，令毛发变软容易剃。」记者惊讶梁师傅刀工厉害，恍似小说中的武林高手。「60年来都是这样，没法不熟练！」原来，大中华上海理发店开业已经60多年，有可能是全香港最古老的一间上海理发店。「以前北角住了很多上海人，店里有31个师傅，现在只余下我们三人，少一个都会关门。」

　　梁师傅18岁便在这里打工，现在已经87岁；另一位李师傅则88岁，每天结领带穿西裤上班；最大年纪的是徐师傅，今年93岁，身体健壮，每天除了剪发外，店里大大小小事务如洗毛巾、清洁店舖、在店内煮两餐，都是靠他们三人包办。「旧老板仙游，股份都卖了给我们。好彩这里不算贵租，我们不请一人，才勉强支撑得住。」

　　问60年来最难忘的事？李师傅轻描淡写地说：「1967年，上面水塘爆了，水浸整条英皇道，水混和泥沙浸入舖头，高至三尺，有几天都开不了舖。」从珍藏历史相片也看见水浸严重程度，竟把几辆汽车叠起来。

　　徐师傅一边吃着30年旧客送来的点心，一边细说从前：「当年全套剪发三元，客人会畀几毫『贴士』，我们已经开心不已。现在谁给『贴士』？但老顾客总会带点食物来支持我们。」小小的心意令人暖心，也见证着几十年来的老街坊情怀。

　　【爱群理发：後巷小店满是宝】

　　传承路纵难行 也要坚持

　　在後巷理发半世纪的「爱群理发」，来到第二代传人刘嘉诚（Mark），一心传承父业，却受尽白眼，他经老师傅指点後，决定坚持守业，却遇上暴乱和疫情，「一个月没十个客」，结果要兼职送外卖、卖口罩餬口。未来？「要作最坏打算！」

　　「1962年，24岁的爸爸在後巷开创了『爱群理发』，刚巧我接手时也是24岁。」2013年，Mark见父渐老，毅然放下摄影和电影的工作，回家传承爸爸的手艺与接管家业。「电影市道低迷，爸爸年纪又大，我当兴趣跟爸爸学理发。但当时人人都不看好，认为後巷又肮脏又市井，怎会发达？」可是，Mark想做回自己：「传承路纵难行都要坚持！」

　　他忆述这几年间听过最难听的说话，有一天，有个路过的阿妈拖着小孩子，指着他说：「你不读书，第日就会好似哥哥咁踎喺街边帮人剪头发。」这句话像万箭穿心，刺进Mark心里。

　　可幸，行内老师傅对Mark照顾有加，常常鼓励和教导他。「都是上一代重感情」，Mark说，有很多旧客常常带下一代来理发，顺便缅怀一番。「试过有移了民的父子，一下飞机便拖着行李来店理发，又向孩子介绍自己童年时坐在加高的木板上，现在轮到孩子了，感觉像进入时光机！」

　　「爱群理发」坐落于春园街一後巷里，狭窄的小巷承载着58年的人情和回忆。Mark如数家珍地说：「店里每一样东西都是瑰宝，开店至今就存在了；一面镜、一把剪刀、一张椅都超过40年。曾经有外籍人士用五万美元（约39万港元）想买我的剪发座椅，但我拒绝了。」他介绍，这张剪发椅是1932年日本出产。他翻查资料，相信是全港最古老的剪发座椅，及後他赴日本旧工厂怎样也找不到椅子的图纸，即是说椅子不能再生产或维修了。

　　父亲于几年前去世後，留下一生心血的老店和「瑰宝」，Mark发奋要传承老父广东理发的手艺，并从客人体验的角度革新服务。例如他在美国订购名贵的消毒药水来清洁剃刀、采购自欧美百年历史品牌的剃须皂、剃须油和香水，又为皮肤敏感的客人于德国刀厂订购价值逾万元的黄金剃刀等，每一样产品都精挑细选。「我会替初生婴儿剃头，但要预约一个月，因为要预订婴儿专属防敏感的剃头用品，又要请两名女助手从旁协助。剃头前两日，我要禁饮咖啡奶茶，以免手震；剃一个婴儿头，至少要六个钟。」Mark虽然读书不精，但做事一丝不苟，认真得叫人佩服。

　　不过，坚毅的守业精神，也难挡暴疫的突袭及快速剪发的兴起。今年二月至今，店舖生意一落千丈，茂萝街分店都要关门大吉，他以预约形式紧守老店，可是一个月都没有十个客，他唯有兼职送外卖、又在网上卖口罩，希望可以捱过「寒冬」。「守业好大压力！」谈及未来，他说香港主流文化变得太快，日式快速剪发兴起，加速了传统理发老店的衰亡；而近年具历史文化价值的产物，有时会被商人利用而变了质，最後令老店「拆招牌」收场。

　　政府的保育工作更令Mark失望。「我去日本文化交流，日本人十分尊重我，又表示喜欢老香港文化，又说要支持我等等。反观香港，没有政府保育人员问过我们一句。」对于未来，Mark心中有盘算：「家业必须坚守，但可以不限于香港。」东南亚其他国家很热爱香港文化。他表示，香港很奇怪，本地东西出了去扬威国际才觉得矜贵。李小龙故居就是政府未能支持而遭清拆，据称李小龙会得到马来西亚协助拟建李小龙主题公园。