燕窝不论真假，都是智商税

Mary

" 辛巴直播带货即食燕窝 " 事件落幕，涉事的两家企业共计罚款 290 万元。

涉事的两位主播被封号 2 个月。

至 2021 年 2 月 21 日解封。

而最近，燕窝网红品牌小仙炖公司也因瞒报亏损被行政处罚。

一时之间，燕窝行业被推上了风口浪尖。

01

提到燕窝，大部分人的第一反应该是昂贵。

淘宝上，100g 燕窝干盏竟要 3000 多元。

而辛巴直播间卖的假燕窝，在天猫 " 茗挚旗舰店 " 里，10 碗装价格为 398 元，相当于一碗 39.8 元，近 40 元。

就算是糖水只要冠上 " 燕窝 " 两个字，连假的都能这么贵。

燕窝卖得很贵，是因为很多人相信它确实很有营养价值。

一方面，古装电视剧中，燕窝是只有皇室才能享用的标配。

有地位的妃嫔皇后，恨不得每天吃 3 顿燕窝来保持青春美貌，好让自己有争宠的实力。

就连皇上也要吃燕窝来补身体。

另一方面，就离不开燕窝商家对燕窝营养功效的宣传了。

比如：

燕窝的蛋白质含量极高，燕窝干盏的蛋白质含量将近 50%。

而且，燕窝还含有丰富的燕窝酸，可以提高婴幼儿记忆力和智力、抗老年痴呆、抗识别和提高肠道对维生素及矿物质的吸收、抗菌排毒和抗病毒、抑制白细胞黏附和消炎、提高人体免疫力等等。

除此之外，燕窝含有 EGF 生长因子，食用后可以让皮肤保持年轻状态。

等等。

在商家的宣传里，燕窝简直就是珍稀的万能补品。

02

都已经是这么好的万能补品了，怎么就成了智商税了呢？

我们来好好聊聊。

首先，燕窝的历史不算悠久。

我们查阅相关资料就能看出，虽然古人诚不欺我，但电视剧常骗人。

燕窝是明朝时期郑和下西洋时才被带回来的。

也就是说，燕窝在历史上，也就流行了明清两个朝代而已。

根本谈不上历史悠久。

但在这短短的燕窝史上，却也爆发了「燕窝造假」事件。

这个大事件要追溯到 19 世纪末的晚清。

1896 年，上海的药贩子孙镜湖独创了 " 燕窝糖精 " 补品，配料为糖精 + 萝卜。

为了把这一新款补品卖出去，孙镜湖聘请当时著名的文人学者为 " 燕窝糖精 " 写文章，并在各种报刊上发表。

用现在的话来说，就是找很多 KOL 来写软文，帮他卖货。

这操作是不是跟辛巴事件还挺像的。

其次，燕窝的营养也不算丰富。

我们都知道，燕窝，只不过是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类，用唾液筑的窝，里面可能会夹杂着羽毛和其他杂质。

别看商家宣传说得神乎其神的，讲开了也就那么回事。

我们先说说蛋白质。

燕窝干盏的蛋白质含量将近 50%，但燕窝干盏需要泡发后食用。

泡发之后，蛋白质含量就变得极低。

按照推荐，如果每天食用，每次 2g，摄入的蛋白质也只有 1g；如果隔天服用，每次吃 4g，蛋白质也只有 2g。

而一颗重约 50g 的鸡蛋，蛋白质含量是 7-8g。

燕窝燕窝干盏的价格大约是 100g、3000 多块。

每次摄入 2g，就是 60 多块钱。

而一颗鸡蛋按 1 块钱来算，每摄入 2g，也只要 0.25 元。

如果只是单纯想补充蛋白质，每天吃一颗鸡蛋，难道不香吗？

再说说燕窝酸。

燕窝酸，也就是唾液酸，人体本身就能产生。

大部分人，比如你我，小时候没有补过燕窝酸，现在不是也长得挺好的嘛。

何况，鸡蛋和牛奶中也含有丰富的唾液酸，如果担心自己生产的唾液酸不足，十分想补的话 ...

要不再多吃一个鸡蛋？

再不行，咱们就直接买：

这亲民的价格，一次想吃多少吃多少。

至于燕窝美容养颜的功效，最开始只是商家的噱头。

民国时期，因为战争，燕窝逐渐被大陆遗忘。

后来，香港为了再次把燕窝推入内陆市场，才开始宣传燕窝具有美容养颜的功效。

根据在赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：

燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。

也就是说，燕窝在古代，是用来清肺滋阴补阳的，并没提到过有美容的作用。

后来科学家发现了 EGF 生长因子，也就是表皮生长因子，而燕窝中恰好有这个成分，于是商家便拿来做宣传。

值得一提的是 :

表皮生长因子冻干粉室温保存 5 天左右就会失去活性，溶液在 2-8 ℃存放也就 7 天。

所以燕窝里含有的 EGF 因子在加工过程中大概率会失活。

另外，人体本身也能产生 EGF 因子，甚至尿液中，也含有不少。

所以，想补充 EGF 因子的朋友们，我有个大胆的想法 ...

说到这里，如果还有人坚持燕窝有着难以言说的功效 ……

OK，那我只能说，我又拦不住你花钱。

但你可要注意，千万别买到假燕窝。

如果买到假燕窝，那可就是双倍的智商税，double 的韭菜快乐了。

市面上燕窝质量参差不齐，如果不会鉴别，买不到天然燕窝，轻则危害健康，重则危害生命。

为了节约成本，在对燕窝进行加工时，很多商家会选择对燕窝进行漂白的方式。

燕窝漂白使用的是工业双氧水和二氧化硫这类化学试剂。

燕窝经过漂白后，不仅蛋白质会被氧化失去活性，从而使燕窝的营养大打折扣。

而且更重要的是，漂白过的燕窝上会残留过量的铅、汞等重金属，这对于主流食用者孕妇和婴儿来说，危害极大。

如果说市面上常见的漂白燕窝只是危及健康，那买到假血燕可就是危及生命了。

因为血燕比白燕产量低，商家又将血燕包装的比白燕更有营养价值，所以血燕的价格要比白燕价格更高。

在利益的驱使下，便有了震惊全国的 " 血燕事件 "。

2011 年，国家工商部门抽选了部分血燕进行质检，结果，不合格率达 100%。

2012 年，抽查的问题血燕中，亚硝酸盐含量严重超标。

在这些问题血燕中，每 10g 血燕平均含有 44mg 亚硝酸盐。

而亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入 0.2 一 0.5 克即可引起中毒，3 克即可致死。

那么，吃到假血燕，可能会面临中毒甚至死亡的风险。

所以啊，燕窝不论真假，都是智商税。

03

那为什么还会有那么多人上当受骗呢？

其实也不难理解。

80 后上有老下有小，背着房贷车贷，还有孩子的教育压力。

身体素质又远不如 10 年前。

想保持年轻，用健康的身体接下这一切，于是他们吃起了燕窝。

怀孕的时候，听说燕窝可以让婴儿发育更好，于是抱着 " 别人有我也不能落下的心态 "，吃！

一胎已经定型了的，绝不能让二胎输在起跑线上。

于是二胎妈妈从怀孕便开始补充营养，立志培养出天赋异禀的娃。

再看看涌入北上广的 90 后，在 996 的压力下，失眠脱发已是常态。

极端通勤三小时起，一日三餐全靠外卖解决。

快乐肥宅水治愈一切不开心，除了长胖。

不结婚不恋爱，再不对自己好一点，怎么都说不过去。

敷着最贵的面膜熬着最晚的夜，啤酒泡枸杞是 90 后最后的骄傲。

钱赚到手了，才终于想起来关心一下自己的健康问题。

于是，看到燕窝美容养颜、延缓衰老、强身健体 ... 就忍不住想买来试试。

但，买燕窝无疑是最差的选择。

贵，还没什么效果。

与其买燕窝交智商税，还不如早睡早起，少吃外卖，多运动。

想要补充蛋白质，安排下鸡蛋和牛奶；补脑子多吃核桃；防脱发多吃黑芝麻 ...

好吃不贵有营养，有科学依据不交智商税。

不香吗？

人生在世，对自己好一点没有错，但不要用错方式。

生活艰难，没有条件也要创造条件让自己过上健康生活。

毕竟，健康的生活方式比任何昂贵保养品都有效。

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