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美国注册营养师推荐最适合冬天吃的八种水果

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发表于 2021-1-12 19:44:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冬天来临,寒风瑟瑟。人们的视线大多被热乎乎的菜和饮品吸引,容易忽视水果的摄入。实际上,冬天的水果种类并不少,而且当季的柑橘类水果更是维生素C的“宝库”。

为了让大家更多了解冬季水果,美国注册营养师Marie Ruggles梳理了8种最适合冬天食用的水果及其营养价值。如果天冷时不知道吃什么,就照着选吧。

梨:富含膳食纤维

根据美国农业部的数据,一个梨能提供5.58克的膳食纤维,是营养物质的良好来源。膳食纤维对免疫系统很重要,因为它能促进有益细菌的繁殖。“你摄入的膳食纤维越多,免疫细胞的数量也更多,”Ruggles说。

此外,2019年10月发表在《营养杂志》上的一项随机对照试验发现,包括梨在内的纤维状食物可以独立地帮助支撑健康的体重。克利夫兰诊所指出,膳食纤维可以促进饱腹感,从而防止暴饮暴食。如果实在觉得直接吃梨有些冰冷,不妨通过加热的方式,将梨做成一份热乎乎的水果饮。

菠萝:具有抗炎特性

菠萝和柑橘类水果一样,是维生素C的绝佳来源,一杯菠萝大约含有78.9毫克维生素C。根据2020年9月发表在《国际食品研究》上的一篇评论,热带水果还有其他健康帮助,包括抗病、抗炎和抗氧化活性,以及对神经和消化系统的益处。

蔓越莓:保护心脏的力量

发表在《营养学进展》上的一篇综述发现,蔓越莓可以帮助降低胆固醇水平以及患冠状动脉疾病的风险。根据美国农业部的说法,蔓越莓是维生素C的良好来源,一杯完整的蔓越莓中含有14毫克维生素C。在沙拉中撒上一些蔓越莓,是增添活力的好方法。

柿子:有助增强免疫力

柿子是维生素A的良好来源,一个柿子中大约含有138微克的维生素A。根据2018年9月发表在《临床医学杂志》上的一篇综述,维生素A可以增强免疫功能,帮助保护身体免受传染病的侵害。

橙子:富含维生素C

一个橙子含有近82毫克的维生素C,是维生素C的绝佳来源。但是尽量不要用橙子榨汁喝,最好直接吃整个水果。因为果汁通常含糖量高,而且丢失了一些关键营养物质,如膳食纤维。

葡萄柚:具有抗癌能力

葡萄柚是维生素C的另一个很好的来源,美国农业部数据显示,半个生的葡萄柚就含有43.7毫克的维生素C。发表在《肿瘤学》上的研究指出,葡萄柚还含有番茄红素,其具有抗氧化特性,可能在帮助降低某些类型癌症的风险方面发挥作用,尤其是前列腺癌。

石榴:促进骨骼健康

石榴是膳食纤维和维生素C的良好来源。一杯石榴籽含有大约7克的膳食纤维和17.8毫克的维生素C。此外,石榴富含维生素K,一杯石榴籽含有大约28.7微克维生素K。根据美国国立卫生研究院的说法,维生素K有助于血液凝固,促进身体骨骼健康。

猕猴桃:提高免疫力

一个猕猴桃含有56毫克的维生素C,这使得它成为维生素的一个极好的来源。Ruggles建议早餐吃猕猴桃。“这是一个很好的方法,可以让你从睡醒就开始补充维生素C,提高免疫力”。猕猴桃也是维生素K的极好来源,一个猕猴桃中含有30.2微克维生素K。有趣的是,猕猴桃的皮也可以吃,因为皮中的膳食纤维含量很高,对健康有帮助。

来源:搜狐
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