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车厘子表面核酸阳性!已买进口水果咋处理

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发表于 2021-1-24 03:31:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

1月22日,无锡市梁溪区官方微信“无锡梁溪发布”发布的一则情况通报中显示,梁溪区疾病预防控制中心在对进口食品开展常态化监测中,发现一份进口车厘子内表面核酸检测阳性。

一时间,今年价格本就下降不少车厘子,又被推上了风口浪尖。

除了车厘子外,包括雪糕、冷冻海鲜在内的多种食物、食品,都被检测出了核酸阳性。这是不是意味着我们吃的食物越来越不安全了呢?

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对此,中国农业大学营养与健康系研究员范志红解释说,核酸阳性并不代表一定有活病毒,也不意味着肯定有传染性。如今越来越多的食物表面被检测出核酸阳性,很重要的一点是因为国家加大了检测范围,这其实是防患于未然的一种举措。

那么,面对可能携带病毒的风险,进口水果还能不能吃?怎么吃才安全?范志红给出了两点提示。

首先,够买时注意做好个人防护。戴好口罩,如果实在不放心,可以戴上一次性手套。在寒冷的冬天,尤其是北方地区,各处都是“天然冷链”,接触进口产品的人员、进口食品的包装,甚至商品表面,都不能排除被病毒污染的风险。虽然食品被放入超市、柜台后,风险比进口卸货时低,但总归保险点好。

其次,买回家之后,将其单独放在一个地方。拿出来吃之前,在水池中认真清洗。新鲜水果不能加热,如果担心被病毒污染的话,可以用食品专用洗涤剂清洗两遍,洗去表面可能附着的病毒,同时让表面有一层脂膜的RNA病毒失活。这种除病毒方法成本较低,简便易行。有些人喜欢用70%酒精浸泡杀菌,或酒精喷雾,虽然的确能杀灭病毒,但成本较高,使用不当甚至会有火灾风险。如果家里有紫外消毒箱,也可以放在里面用紫外线进行杀毒。这是因为200—280纳米的紫外线可以被病毒的核酸吸收,使病毒无法正常复制增殖。

其他食物的处理方法也类似。可以按照食品安全一般原则来操作,严格生熟分开,接触食品原料之后,先要认真洗手,再去碰熟食品,再接触自己和家人。水池每次用过都要注意清洗干净,食品外包装要尽快扔进“其他”垃圾桶,不要到处乱放。

进口食品对维持我国食品市场丰富性和国际贸易平衡是必要的,关键是要把经常接触进口产品、物品的人员管理做好。范志红提醒大家,春节临近,各家各户免不了要购买大量年货,采购时和购物后都要做好防护。不仅新冠疫情期间,今后也应遵循食品安全原则,让自己和家人远离各种致病微生物的危害。

来源:搜狐
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