降！降！降！还有 1 万吨肉在路上

Mary

降！降！降！猪肉价格连续多周下降！

2020 年底，当我们还在为下降的猪肉价格欢呼时，" 二师兄 " 杀了个回马枪，猪肉价格出现反弹。不过 1 月底以来，猪肉价格再次进入下行通道，春节之后，猪肉价格更是坐上了 " 滑梯 "。

全国猪肉价格连续多周回落

" 现在前尖 22 元一斤，猪五花 27 元一斤。" 在北京西城区一家菜市场内，卖猪肉的商家告诉记者，" 这段时间猪肉价格有所下降，春节以后，买猪肉的人少了很多，价格便宜好几元了。"

在北京西城区某超市里，猪肉价格也比之前便宜。价签显示，前后尖 24.8 元一斤，五花肉 28.8 元一斤。

" 印象里，2020 年五花肉价格都没下过 30 元，最近都能吃到 30 元以下的五花肉了。" 有居民表示。

在北京丰台区一家大型超市内，记者注意到，部分猪肉正在促销，如：带皮猪五花肉块 300 克 22.8 元；带皮猪后腿 400 克 24.8 元；带皮猪前腿 300 克 18.5 元；精选前肘 300 克 14.9 元。

不过也有一些肉店的猪肉售价仍较高。北京丰台区某菜市场的猪肉摊显示，大五花 33.5 元一斤，小五花 40 元一斤，前后尖 26 元一斤。

" 前后尖近期已经便宜两块了，猪肉进货价本就较高，我们也没法卖得便宜。" 卖肉的商家称，" 如果经常买肉就会发现，猪肉价格变动很快，时而便宜时而贵。"

不只是北京，全国猪肉价格近期也开始走起 " 下坡路 "。

记者梳理农业农村部数据发现，全国活猪及猪肉平均价格自 1 月份第 4 周开始进入 " 下行通道 "，截至 2 月份第 4 周，全国活猪平均价格为每公斤 29.66 元，比前一周下降 6.7%，同比下降 20.9%。全国猪肉平均价格为每公斤 48.50 元，比前一周下降 5.1%，同比下降 18.7%。其中，华南地区猪肉平均价格较高，每公斤达到 53.36 元；东北地区较低，为每公斤 43.64 元。

另据商务部监测，猪肉周批发价格连续多周回落，从 1 月中旬（1 月 11 日至 17 日）的每公斤 47.47 元下降至 2 月底（2 月 22 日至 28 日）的每公斤 38.59 元，短短 1 个多月，降幅达 18.7%。

猪肉价格为何跌了？

" 近期生猪价格持续走低，主要是适逢季节性消费淡季。" 中国生猪预警网分析师冯永辉告诉记者，" 根据以往规律，春节后是猪肉供需较弱的时间段，市场出现 10%-20% 左右的下跌是很正常的。"

为何东北猪肉价格更低一些？" 受非洲猪瘟等疫病发生频率影响，低价小白条充斥北方市场。东北白条猪外调无利润，内销竞争愈发激烈，市场‘砸行’现象严重。" 卓创资讯分析师马丽媛表示。

农业农村部数据显示，截至 2020 年 11 月末，全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的 90% 以上，有 23 个省份提前完成产能恢复任务目标，全国生猪存栏最迟至 2021 年上半年恢复到常年水平。

3 月 8 日，华储网发布《2021 年 3 月 10 日中央储备冻猪肉投放通知》称，3 月 10 日将组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易，投放数量 1 万吨。

这将是年内第 9 次投放，累计投放量将达到 21 万吨。