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香油是日常烹饪中,人人都会用到的一种常用食用油,其香味独特而又浓郁,常常用于拌菜、拌面、做蘸料等等。
但你知道吗?香油不仅是极佳的调味品,对我们的身体也有诸多好处......
1、促进消化吸收
香油具有浓郁的香气,可促进食欲,帮助消化。香油本身的消化吸收率也很高,可达98%。
2、软化血管
为了让自己远离高血脂,只要是带个“油”字的食物,多数老人就会避之唯恐不及。其实,老人适当吃些香油,还能起到软化血管的作用。
老人年纪大了,体质变差,新陈代谢也会减慢,加之高血压、高血脂等老年疾病的影响,血管壁会慢慢老化变脆,失去弹性。而香油中富含维生素E及亚麻酸,其中维生素E具有抗氧化作用,能维持细胞膜的完整性和正常功能,具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用。而香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体吸收,有助于消除动脉壁上的沉积物,同样具有保护血管的功效。
3、缓解便秘
香油大量的油脂,有很好的润肠通便作用,对便秘有一定的预防 作用和疗效。深受便秘之苦的人,早晚空腹喝一小勺香油,能润肠通便,化解便秘之苦。
4、治疗鼻炎
患慢性鼻炎或过敏性鼻炎的患者,滴香油效果颇佳。普通的食用香油,每天3-5次,每次5滴左右,滴入鼻内。坚持一段时间,会有明显的效果。
5、减轻气管炎
起床后再喝一口,当天咳嗽就能明显减轻。坚持一段时间,咳嗽慢慢就能缓解。
6、缓解口腔炎症
对于牙龈出现萎缩的老年人,特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说,食用香油可保护牙龈和口腔。牙周炎、牙龈出血、龋齿、口臭、地图舌、扁桃体炎等患者,口含香油会明显见效。特别是呼吸道感染引起的咽喉炎症,若含服一口香油,会马上减轻症状。另外,香油对声音嘶哑、慢性咽喉炎等也有良好的缓解和治疗作用。
7、美容祛斑
香油富含卵磷脂,不仅滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。
8、抗癌作用
香油中含有芝麻素,具有很好的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老,同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。
来源:搜狐 |
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