知名饮料品牌道歉！很多人爱喝…

Mary

昨晚

元气森林因宣传 0 蔗糖致歉

登上热搜第二

4 月 10 日，国内饮料品牌元气森林发布致歉声明 " 一个迟来的升级 "，声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明 "0 蔗糖 " 与 "0 糖 " 的区别，容易引发误解。

元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，即从 2 月 4 日起生产的大部分乳茶和 3 月 18 日起生产的全部乳茶，包装从原来的 "0 蔗糖 低脂肪 " 改为 " 低糖 低脂肪 "。元气森林同时提醒：乳茶有奶所以是有糖的。

声明截图 ↑

瞄准年轻人需求

各类无糖饮料层出不穷

打开便利店的冷饮柜，一只手在 " 肥宅快乐水 " 和 " 无糖苏打水 " 之间犹豫不决。对比了包装背面的热量表后，最终这只手取走了标注着 " 无糖 " 的饮料。

年轻人想 " 鱼和熊掌兼得 " 的需求带动了无糖市场的繁荣。" 无糖 "" 代糖 ""0 热量 " 成为影响年轻人选购食品时的关键词，市面上出现了以此为招牌的饮料、酸奶、零食等各类产品，给消费者带来了远超以往的更多选择。

在科学观念普及的影响下，不少人认识到过多食用糖的危害，比如会导致肥胖、衰老等，无糖产品精准地捕获了年轻人既想健康又舍不得美味的心态。

从 2019 年开始，各类无糖饮料层出不穷，可口可乐公司旗下的 " 三剑客 " 可乐、雪碧、芬达均推出了无糖产品，老品牌康师傅推出了无糖冷泡绿茶，新兴饮料品牌元气森林因为主打无糖而在市场上迅速有了一席之地。

元气森林官网截图

使用代糖作为甜味剂满足口感

专家：0 卡 0 糖并非完全健康

无糖并不意味着不甜，而是把各种代糖当作甜味剂来满足口感。根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，食品中的糖含量少于 0.5g/100g ( 固体 ) 或 100mL ( 液体 ) ，即可标注为 " 无糖食品 "。

苏打气泡水主打零脂、零糖、零卡，乳茶主打零蔗糖、低脂肪 …… 元气森林受到了广大消费者的关注，被誉为饮料行业内的搅局者。查看元气森林饮料产品的营养成分表和配料表发现，此次致歉声明中提到的乳茶产品在 " 升级 " 前确实添加了结晶果糖。

元气森林乳茶产品配料表图

而苏打气泡水的营养成分表则显示，每 100ml 饮料中含糖 0g，含碳水化合物 3.9g，饮料中所含的碳水化合物主要来自赤藓糖醇。

元气森林苏打气泡水产品配料表图

元气森林有关负责人曾对选用 " 赤藓糖醇 " 作为代糖做了解释：赤藓糖醇是通过玉米淀粉原料酵母发酵而产生的天然甜味物质，进入人体后不参与人体血糖代谢，不产生热量。

据该负责人介绍，国家市场监管总局与中国食品科学技术学会编写发布了《《食品安全风险解析》汇编 ( 2014-2018 年 ) 》，按照标准规定合理使用甜味剂是安全的。

然而，在追求口感和保持身材之间保持平衡，无糖饮品真的是完美支点吗？它们又真的健康吗？

0 卡 0 糖不会发胖？

听听专家怎么说 ↓↓↓

视频来源：央视新闻

据北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍，零卡零糖的味道大多数来自于商业的甜味剂。甜味剂本身是安全的，可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂，它能够产生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜 200-300 倍。

陈伟指出，如果单纯和含糖饮料相比，0 卡 0 糖饮料确实对防治肥胖有帮助；但如果和水相比，由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用，会引导你摄入更多的高热量食物，从这个意义上来说无糖饮料并不是完全健康的饮料。

网友评论

来源：杭州日报、中国新闻网、元气森林官方微信、中国青年报、央视新闻、新浪微博、楚天都市报