旧部汇集，疯狂招人，陆正耀到底卖的什么面？

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「核心提示」

瑞幸造假风波过后，陆正耀再次操盘，准备做 " 小面日记 " 进军餐饮业。目前，他的旧部已经集齐，且注册多家关联公司，准备在北京、杭州、沈阳等地落地，总部办公室租在望京，正在大规模招聘，且已经有员工入驻。经历瑞幸的溃败，资本还会青睐陆正耀吗？

作者 | 马慧 刘霞

编辑 | 张洋

策划瑞幸 " 逼宫 " 未成，不到半年时间，陆正耀又集齐 " 旧部 "，创办餐饮品牌 " 小面日记 "，注册公司为舌尖科技（北京）有限公司（下称 " 舌尖科技 "）。

陆正耀在北京望京东煌大厦租下一整层作为办公室，与 wework、bilibili、索尼为邻。东煌大厦招商部门告诉豹变，这栋楼一层有 2000 平方米，大概能容纳 200 个工位，租金为每天每平米 8.5 元，以此计算月租金超过 50 万元。

5 月 21 日，豹变探访时，部分工作人员已经到位，大厦保安透露，舌尖科技 " 大概一周前搬过来的 "，公司对外格外谨慎，需要预约才能进入。招聘网站显示，舌尖科技有 130 个岗位正在招人，以技术岗位居多。

5 月，舌尖科技密集注册分公司，已经在杭州、济南、深圳、沈阳设立分公司。从招聘信息上看，陆正耀的舌尖科技项目处在搭建阶段，主要的技术团队在北京、厦门和天津，首先落地的门店可能在北京、厦门和南京，目前这三处已经在招聘门店拓展经理，负责选店面。

北京的店可能就在东煌大厦地下一层，大众点评已经出现这家店面，豹变到访时，发现地下一层曾经是一个美食城，现在处于空置状态，但并没有重新装修的痕迹，即 " 小面日记 " 落地还需要时日。

不过，依照种种线索，可以确信的是，继 22 亿元造假风波之后，陆正耀又要率领旧部重出江湖了。

神州、瑞幸 " 旧部 " 集齐

从神州租车到神州优车再到瑞幸，陆正耀的操盘离不开他的 " 战友 "，做 " 小面日记 "，他的第一个动作就是拉拢 " 旧部 "。

5 月中旬，舌尖科技新增了 5 条对外投资的消息，这些被投资的公司，包括 4 家分公司，一家舌尖供应链公司，依次落地在深圳、济南、沈阳、杭州、山东。

舌尖科技看似跟陆正耀毫无关联，但剥开其分公司的法人代表和高管名单，就可以发现舌尖科技带着陆正耀的 " 烙印 "。

舌尖科技的实际控制人张英，曾经是神州优车的股东，是陆正耀的老部下。随着公司关系的展开，豹变发现，原神州系的老人张英、张钧、靳军、雷利琴，和瑞幸高管周斌、李军、卢勇、李青元都再次聚拢在陆正耀身边。

周斌和李军是瑞幸前副总裁，很受陆正耀赏识。2021 年 1 月，瑞幸的 " 逼宫 " 事件中，两人在朋友圈公开讨伐 CEO 郭谨一。

时隔 4 个月，两人都加入陆正耀阵营，并成为陆正耀方冲在前头的人。周斌担任了舌尖科技三家公司沈阳、杭州、济南法人代表、执行董事兼（总）经理，李军南下深圳，担任深圳激情舌尖公司的执行董事和经理。

5 月 17 日，豹变向周斌求证是否完全投身新项目时，周斌没有回复，只表示项目晚点会对外开放。

" 逼宫 " 另一位主角张钧，瑞幸前厦门技术中心 CTO，他以 " 换签新主体 " 为由，要求 300 人的技术中心团队与陆正耀的新公司签劳动合同，郭谨一得知情况后赶往厦门制止。

张钧正是神州旧部，曾供职于神州租车，是追随着陆正耀从神州系一路走来的老人，此番也再次追随陆正耀试水餐饮，并为陆正耀守住后方，担任山东舌尖供应链公司的执行董事兼经理。

一起把关供应链的还有靳军，也是神州优车高管，追寻陆正耀创办瑞幸，并担任瑞幸供应链中心采购寻源组总监。在证监会对神州优车、瑞幸咖啡的财务造假处罚中，还和陆正耀一起交了罚单。目前是舌尖供应链公司的监事。

卢勇担任舌尖跳动（杭州）分公司的监事，此前是瑞幸南京分公司总经理，还是瑞幸、小鹿茶在杭州、扬州、无锡等分公司的法人代表。

豹变获悉，一位在瑞幸做了 3 年的沈阳城市经理也跳槽到了舌尖科技，负责餐饮连锁管理、门店布局。

看布局，" 小面日记 " 走的依旧是闪电开店模式，跟瑞幸的打法类似。照瑞幸的开店速度，很快 " 小面日记 " 就会在多个城市开始营业。

" 小面日记 " 要做什么？

集齐旧部之后，陆正耀要做的，不是简单的餐饮生意。

招聘信息显示，舌尖科技是一家以技术驱动的餐饮公司集团，将通过大数据、人工智能、物联网和 5G 通信技术等技术，让餐饮变得可复制，通过中央厨房的标准化操作，规模化地生产工艺，以此提高餐饮企业的运行效率和质量。

目前，" 小面日记 " 可能会推出重庆小面、牛肉面等面食，还有渝粉记、日式拉面、鳗鱼饭、海南鸡饭等餐饮口味。在舌尖科技公司的商标申请中，也不仅有趣小面等面食品牌，还有渝粉记、陕千味、舌尖严选等。

据 Tech 星球消息，" 小面日记 " 的商标早在 2019 年 1 月就已经注册，近期刚刚被买走。

陆正耀看起来下定决心要做一番大事业。除了几家分公司落地在济南、深圳、杭州、沈阳等地外，舌尖科技还在武汉、重庆、南京、上海招聘 HRBP 组建分公司。据 tech 星球消息，陆正耀将开 500 家门店。

目前，舌尖科技公司在厦门、天津、武汉、上海、重庆、南京都有了办公地址。厦门是主要研发中心，有 4 层楼的办公空间，天津的办公地址紧挨着神州优车，不到 300 米，上海的办公地址是在一家氪空间的共享办公室中。

舌尖科技项目或许还有线上圈层，一位新加入舌尖科技的员工在脉脉上写道，为舌尖科技负责社交 BU，会员关系和画像。而食品研发或已经启动，公司正在招聘食品研发和厨房的实习生。

从获得的信息看，舌尖科技不仅要在线下集合各地方特色的小吃品牌，打造美食城，还有可能发展线上美食渠道，提供半成品服务，甚至打造美食电商平台。

陆正耀还能筹到钱吗？

舌尖科技透露出来的信息显示，陆正耀的这次创业又是重资产运营模式，跟神州租车、神州优车、瑞幸咖啡的模式如出一辙。

重资产意味着要投入大量的资本，但经历过造假风波，陆正耀在资本市场的声誉已经大不如前。

2010 年开始，陆正耀和资本联结紧密。当年，陆正耀分别获得了愉悦资本刘二海和华平资本黎辉的 12 亿元、2 亿美金融资，自此成为神州系资本 " 铁三角 "。

2017 年，瑞幸成立时拿到的 5.5 亿元投资中，有 4 亿来自 " 铁三角 " 刘二海和黎辉。

在过往的操盘经验中，陆正耀联合刘二海、黎辉，通过相互融资，推高公司估值，配合资产质押获得融资，继续快速扩张，待上市后，再通过股票质押或减持来实现套现。

2020 年 4 月，高盛发布公告称，瑞幸咖啡董事长陆正耀控制的 Haode Investment Inc. 爆仓违约，这笔质押贷款规模为 5.18 亿美元（约合人民币 33 亿元）。此外，黎辉创办的大钲资本，在 2020 年 2 月，通过减持瑞幸股票套现 2.3 亿美元。

在神州租车项目上，黎辉和刘二海曾以减持的方式套现 16 亿美元。

然而，在瑞幸造假爆发事件后，陆正耀为阻止调查，将刘二海、黎辉踢出局，明面上神州系 " 铁三角 " 已经破裂。神州租车 CFO 曹光宇就曾直言：" 瑞幸事件对公司造成的影响，是导致目前公司没有再融资的可能了。" 陆正耀想再拿到资本不像过去容易。

再创 " 小面日记 "，陆正耀首先要解决资金问题。从多品牌、多门店、科技研发的筹备上看，舌尖科技的整体投入并不会低，但加速扩张后，如果没有足够的资金储备，仅仅依靠陆正耀，恐怕难以为继。

餐饮消费赛道是近期的投资热点，陆正耀的 " 小面日记 " 正好切入这个风口，只是资本还会选择相信他吗？