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美媒:创意冰激凌在中国火起来

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发表于 2021-7-23 18:19:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
美国国际公共广播电台 7 月 22 日报道,原题:随着店家尝试各种味道,冰激凌在中国变得大受青睐 当气温变得这么高,眼下是研究中国最火热——是否该说 " 最凉爽 " 新趋势的最佳时机:几乎让人人都在社交媒体上晒图的冰激凌。如今,中国各地景点纷纷推出极具当地特色的冰激凌:北京的像长城,西安的像兵马俑……
大多数中国人吃着传统口味(巧克力、香草、红豆、绿豆)的冰棍长大,如今它们仍受欢迎。但其他新口味的冰激凌也越来越受青睐,比如带有木薯珍珠的茶味冰激凌," 大白兔 " 奶糖冰激凌——人们儿时吃过的怀旧糖块。
与许多中国年轻人一样,店主陆小寻(音)喜欢周游世界。由于疫情导致人们无法出国,如今像他的小店这样的创意冰激凌店正成为(新)景点。他的店正赢得越来越多的粉丝," 中国人喜欢更淡的甜味。我们制作的冰激凌比(那种令人发胖)的美欧风味(含糖量)要低 30%"。
店里墙上的招贴画描述了每一种不同口味,就像美酒:酸、甜、醇、香、苦……展柜内有 16 种风味,且每天都在变。在该店吃冰激凌的顾客都在自拍。
该店的共同所有人杰拉德 · 罗负责开发新口味。他是在美国和意大利接受的培训,但他认为冰激凌的未来在中国," 他们(中国人)总是在寻找新事物,尤其是能在社交媒体上晒的新事物。"

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