“我要用筷子品尝中国饺子”——阿尔及利亚人感知中国春节

还是那片枫叶

新华社阿尔及尔１月1２日电通讯：“我要用筷子品尝中国饺子”——阿尔及利亚人感知中国春节

新华社记者黄健

“筷子在哪里？中国的春节快到了，我要用中国筷子品尝中国饺子，”因·图什中学的教师贝卡拉住记者问道。热腾腾的饺子旁，刀叉整齐地摆放在桌上。

贝卡是参加１２日中国驻阿尔及利亚大使馆“感知中国春节”招待会的一名客人。这一天，来自因·图什中学和伊本尼·哈兹穆中学的师生，以及阿国民教育部官员近５０人欢聚一堂，共同感受中国龙年新春的年味。

活动中，主办方放映了全景展现中国春节文化与民俗的纪录片，并开展了中国知识有奖问答，在场师生踊跃参与竞答。随后，中国厨师展示了拉面、包饺子等传统面食技艺。粗大的面团在厨师手中上下翻飞，片刻间变成缕缕细丝。师生们看得兴奋不已，纷纷上前亲自尝试。活动现场欢声笑语，气氛热烈。

对于中国的春节，阿尔及利亚人其实并不陌生。在问答环节中，宾客中很多人都能准确说出中国的农历新年叫做“春节”，还有人能够用标准的中文说出中国人在春节必吃的食品——饺子。

这份熟悉的背后，是对中国文化的热爱。“我非常喜欢中国文化。我小的时候，曾看过一些讲述中国百姓建设家园的杂志，还有不少关于中国文化方面的连环画，”阿国民教育部国际合作司副司长尤塞夫对记者说，他特别喜欢中国的素描，在他看来，“黑白间，寥寥数笔，山水尽显”。

而对１３岁的阿明娜来说，她眼中的中国文化是长城，是故宫。“在外国文化中，我最喜欢中国的文化，她有悠久的历史。我最大的梦想就是能去中国，”她对记者说，很遗憾学校现在没有开设中文课，她希望能学习中文，更好地了解中国文化。

对于中阿两国在文化领域的合作，中国驻阿尔及利亚大使刘玉和在致辞中说，中国与阿尔及利亚都拥有悠久的历史和灿烂的文明，两国传统友谊源远流长，不断丰富的文化交流成为两国民众增进了解、加深友情的桥梁。

尤塞夫在接受采访时表示，龙年寓意吉祥之年，希望阿中两国在教育领域的合作能取得更大进展。（完）