豆蔻、豆蔻年华及其他

徐茂公

       “豆蔻年华”之“豆蔻”是从上述植物引申出来的意思，指十三四岁的少女、处女而言。这源自唐代杜牧的《赠别》诗中有“婢婢袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”。大意说柔弱美丽的十三岁多的少女，像是二月初起刚发芽的豆蔻梢头的嫩芽呢。看，豆蔻原来比喻嫩芽，关键是说十三四岁的少女。再加上“年华”二字，更清楚点明了这个令人喜爱、亭亭玉立、含苞欲放的美丽的年龄时段。
      上世纪初时，外国指甲油刚传入中国时，它的牌子叫Cutex，声音类似“蔻丹”，人们便把豆蔻年华的“蔻”给了它，第二个字“丹”有红的意思，于是“蔻丹”在我国流行了数十年之久。
      在中药里也有“豆蔻”，以“豆蔻”为名的中药有四味，即白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻。四药均富含挥发油，具芳香之气，性温而作用于中焦。因其名称相近，功用类同，临床应用大致相同。现分别介绍如下。
      白豆蔻：又名圆豆蔻、白蔻仁，始载于《本草拾遗》。为姜科多年生草本植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。其性味辛温，入肺、脾、胃经，有化湿温中、行气止呕之功，尤以“温化”见长。常用于治疗湿阻脾胃、湿阻气滞或脾胃虚寒之胸脘胀满、不思饮食、反胃呕吐、舌苔浊腻等症。
      草豆蔻：始载于《雷公炮炙论》。为姜科多年生草本植物草豆蔻的干燥近成熟种子。和白豆蔻有同样性味与归经，具健脾燥湿、温中行气之功，尤以“温燥”见长，主要用于治疗寒湿阻滞脾胃或脾胃虚弱所致的胸脘满闷、呕逆、腹泻腹痛等症。
      红豆蔻：首载于《开宝本草》。为姜科植物大高良姜的干燥成熟果实，外表呈红棕色。其性味辛热，有温中散寒，醒脾解酒之功，尤以“温里”见长。常用于治疗脘腹冷痛以及饮酒过多所致的呕吐等症。
      肉豆蔻：又名玉果、肉果等，为肉豆蔻科常绿高大乔木肉豆蔻的成熟种仁，首载于《药性论》。其性味辛温，入脾胃、大肠经，有温中行气、涩肠止泻之功，尤以“温涩”见长。用于治疗脾胃虚寒气滞或脾(肾)阳虚所致的久泻、五更泻、脘腹胀痛、食少呕吐等症。
      现代药理研究表明，豆蔻能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，消除胃肠积气，芳香健胃，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。《本草纲目》言“豆蔻治病，取其辛热泻散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟嶂，饮啖酸成，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目”，故使用时应注意。
      顺便提一下，古时对年龄称谓：不满周岁——襁褓；2-3岁——孩提；女7岁——髻年；男8岁——龆年；幼年泛称——总角；10岁以下——黄口；13-15岁——舞勺之年；15-20岁——舞象之年；女12岁—金钗之年；女13岁——豆蔻年华；女15岁——及笄年华；女16——破瓜年华、碧玉年华；女20岁——桃李年华；女24岁——花信年华；女30——半老徐娘。

还是那片枫叶

做调料有豆蔻，是不是？古代女人30岁就半老徐娘了？

朝霞满天

"豆蔻能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，消除胃肠积气，芳香健胃，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。"

功能不少！炖肉时加一粒，不但能祛除肉类的腥膻异味，还可以起到增食欲、促消化的作用。

徐茂公

朝霞满天 发表于 2011-6-13 22:59
豆蔻能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，消除胃肠积气，芳香健胃，并能止呕，为临床常用的帮 ...

{:soso_e106:} 谢谢补充。