干贝的营养价值及功效

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干贝的营养价值及功效 首先，让我们来了解下面干贝是什么？ 生活小常识 话你知：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。干贝是由扇贝的裙边风干制成。 干贝的营养价值及功效有哪些呢？下面，本文就来为大家介绍干贝的营养价值及功效
　　干贝的营养价值及功效
　　
　　首先，让我们来了解下面干贝是什么？生活小常识话你知：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。干贝是由扇贝的裙边风干制成。
　　
　　干贝的营养价值及功效有哪些呢？下面，本文就来为大家介绍干贝的营养价值及功效，供其参考！
　　
　　干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸 宁波到伊春物流；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
　　
　　干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
　　
　　温馨小提示：
　　品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
　　干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。相关的主题文章：

  
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