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美国Lifestyle Markets网站最近做了一组关于食品添加剂的专题，包括添加剂的种类、如何在食品标识上面识别、如何避免吃到含有添加剂的食物，以及如何制作有机食谱等等角度，全方位解析该如何防范这个让现代人相当头疼的东西；澳大利亚"Additive Free Kids" （无添加儿童）网站最近的一项调查显示：尽管澳大利亚是一个对于食品安全相当重视的国家，但是随着该领域状况的恶化，已经有52%的澳大利亚人较5年前对于食品安全的信心指数在降低，而75%的家长表示会选择无添加的食物给他们的孩子。
对于食品添加剂的恐慌情绪正在全球蔓延，而作为防止食品腐败的必需品防腐剂，更是被摆到了食品安全问题的风口浪尖。最近美国明尼苏达大学的一个实验室宣布，他们已经成功地从人类内脏中提取出了一种无害菌来制作防腐剂。该项目负责人丹沙利文在接受美国媒体采访时说，这应该是人类有史以来最绿色的防腐剂，而且它的防腐时间可以长达好几年，因为没有任何化学和有害添加剂的成分，"防腐剂有毒"的说法，看来即将成为一种历史。
无害防腐剂的发明，正处在人们普遍对于食物安全产生绝望情绪的大背景之下。防腐剂是为了抑制微生物生长繁殖并防止食品腐败变质，是一种必须使用的食品添加剂，而有的添加剂则只是为了提高味觉，或提升食物外观品质感。添加剂的被滥用，与已经全面控制现代人生活方式的信息革命一样，它们所裹挟的海量的多余的物质，正将这个世界纯粹的本真摧毁殆尽,送迎 高級ソープ。
现在的问题是，我们需要那么多额外的东西吗？其实在我们身边，一些"去功能化"、化繁为简、低碳减排的理念已经开始影响着越来越多人的生活。
上世纪90年代，由国外化妆品业率先提出的化妆品概念"无添加"，是指在生产和销售过程中没有添加对皮肤构成敏感、损害的成分，以避免出现"香污染"、"色污染"和"油污染"对消费者身体所造成的伤害。另外，包括杀菌剂、防腐剂、酸化防止剂、人造香料、人造色素等在内的102种成分被界定为"添加成分"。而"无添加"生活理念和席卷欧美的"乐活"概念有相似之处。乐活概念是由美国社会学家保罗雷在1998年提出的，随着人们对生活品质要求的不断提高，从化妆品到食品，从建材到家具等等领域都已逐步引入了"无添加"概念，研发"无添加"产品，甚至一向以色彩绚丽作为卖点的涂料产品都加入其中。比如多乐士"无添加"系列墙面漆采用了"无添加净化科技",皆様 ウォーターサーバー 比較をクリック，在产品配方和生产过程中未人为添加甲醛、苯及其他挥发性有机化合物（VOC）达到层层净化的效果。
实际上，目前国内外对"无添加"都没有统一标准，只有一个原则，即必须具备4个主要特征：一是不添加有害人体与皮肤的物质，如含激素、抗生素等成分；不添加没有确切功效成分的物质；不添加纯度达不到要求的物质，达不到要求的物质会成为人体皮肤的致敏源；不添加多余的辅助材料,ウォーターサーバー 選び方ならここがオススメ！。
除了"无添加"的"Less is More"生活理念，低碳生活也以一种更为时髦务实的方式进入到平常人的生活中，一改以往"低碳即清淡"的苦行僧面目。最近在纽约Bleecker Street开设的一家号称全球最具可持续性发展的餐厅"Otarian"，就吸引了很多消费者前来用餐。原因在于它的每一份食物都标明了你的减碳指数，比如食用这里的一块意大利千层饼，你为减碳排的贡献是2.63kg。而喜欢用废旧物料设计手袋的环保公司ecoist，最近开始尝试用废弃的零食包装袋来设计手袋零食的包装袋通常都颜色鲜艳招人喜爱，此举可谓低碳又讨巧。
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发表于 2012-3-24 01:05:18
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