磨牙小食——意大利杏仁饼干

梦幻游乐场

白天是越来越长了，眼看着就要春暖花开了，肆无忌惮地吃了一个冬天，也该考虑减肥的事了，争取出去玩得时候样子不至于不堪入镜哈～
女孩子同样喜欢那些让人感到甜蜜的小零食，而且适当地吃一些零食不容易发胖哦，因为平时吃一些小零食容易有满足感，正餐就不至于吃得太多了。

一直喜欢这款饼干优雅的外形，配方并没有什么特别，整型比较关键，原本平凡的东西因为多花了一些心思在里面才会显出与众不同。比较干的口感，原方是用来蘸着咖啡喝了，耐人寻味。

材料：

黄油 120克、白糖 160克、鸡蛋 2个，中筋面粉320克、杏仁300克、糖粉适量

做法：

1、黄油软化后，加糖搅拌均匀；

2、鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀；

3、面粉过筛到黄油糊中，轻轻切拌混合；

4、放入杏仁混合均匀；

5、烤盘铺上烘焙纸，将面团整理成长方拱形，表面筛满糖粉，烤箱预热180度烤30分钟；

6、取出面团稍稍放凉，切成厚约0.8厘米的片状，烤箱预热180度，烤二十分钟即可。

制作提示：

１、这款饼干我觉得整理成宽约1．5-2.0厘米，厚约0.8-1.0厘米，长约5.0-6.0厘米就可以，不要太大，我这次做的还比较大，下次再做小一些；

２、杏仁也可以换成核桃等其他坚果；

３、如果喜欢蓬松一些，可以加少许泡打粉。

天地一沙鸥

    嗯，这东西好，能量丰富适合野营垂钓备餐。

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杏仁很好吃的呢~