贫血的女人吃什么最养颜

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　　女人贫血可以多吃含叶酸的食物，因为叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，如果体内缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少贫血症，所以对孕妇来说尤其重要。

　　富含叶酸的食物

　　绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等； 　　

　　新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等； 　　

　　动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等； 　　

　　豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等； 　　

　　谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

　　叶酸怎么吃好呢？

　　含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。

　　如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%； 煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；

　　盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。

　　因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。

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