爱上抹茶——抹茶蜜豆蛋糕卷

梦幻游乐场

这个让我相思的抹茶蜜豆蛋糕呀，只是听名字就是如此的温柔缠绵、优雅浪漫，为了它我曾熬了一锅的焦豆，好长时间没心情再做，这次终于吃到了！



蜜红豆材料：
红豆500克、细砂糖200克、盐2克



做法：
1、  红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；
2、  大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；
3、  放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；
4、  持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火




抹茶与鲜奶油结合的滋味也是如此美妙，看起来就诱人！

造海精卫

    照您的提示去做，达不到您做的效果，看来我还得练。

梦幻游乐场

造海精卫 发表于 2012-4-30 10:11
照您的提示去做，达不到您做的效果，看来我还得练。

自己动手做已经很不错了呢~~