本帖最后由 湘江桔子 于 2011-9-12 06:57 编辑
馅饼有很多种，我吃过的觉得最好吃的是千层饼。
那时候大概是9岁，有个亲戚是北方人，很会做面食，第一次到我们家的时候，做了很好吃的千层饼，就是这样的：技术熟练的话，最好是不多不少的水，加上不多不少的面粉，或者太稠加些水，太稀加些面粉，和好面，揪出一团面团成圆形状，擀成面片那么薄的一张大圆饼，在圆饼的中间大部分区域薄薄的抹上一层油，抹上薄薄的盐，再放上一些切成碎粒的油渣和切细的葱，边上不用放这些，再对折两次，成扇形，将扇形的边缘捏在一块，免得露馅，然后再擀成一个大圆饼；再重复一遍：在圆饼的中间地带薄薄的抹上一层油，抹上薄薄的盐，再放上一些切成碎粒的油渣和切细的葱，再对折两次，成扇形，然后再擀成一个大圆饼（愿意的话，可以多重复几遍）。将圆饼在烧热的油锅里煎到两面都成金黄，一个千层饼就做好了，晾1-2分钟，一咬，香喷喷，脆酥酥，很多层，非常美味。后来我自己也多次做过，都很好吃。
今天突发奇想，如果香喷喷的千层饼里，太多盐，太多油，或者有鱼刺，或者有碎骨头，或者有沙子，或者有细铁丝，这千层饼就好吃不了了。
联想到，人生也是如此，如果说人生的经历是面，时间是水，会和出什么样的面，做出什么样的饼呢？
如果人生的经历太简单，好像是水分太多了，不能把面和在一起，只是稀糊糊、散糊糊的，需要加些面粉或者增稠的；如果人生的经历太复杂，又好像面太稠了，揉不动，化不开那些气泡中的干粉，需要加些水之类的，慢慢搅合。
太稠的时候，最好加些个鸡蛋，揉出来的面有股特别的韧劲，看着面逐渐在手中变得柔顺，都化开均匀了，再醒一会儿，就可以做自己喜欢的馅饼啦。
人的一生，从出生前的胎儿时期，到过了几十年，我们这张生命的大饼里揉进了很多东西，好的、差的，快乐的、悲哀的，如意的、失意的，小小的成功、阶段性的失败，阳光、阴影……等等，当我们没有意识到要去像牛一样反刍的时候，可能我们并不知道我们的脑海里，究竟装了多少东西，装了多少各种各样的记忆。当我们没有时间或精力去梳理这脑海里的存在时，这些就是比较杂乱地存在的，甚至很多是自相矛盾的内耗。
比如我们有时候自傲，因为某件事上的成功，有时候自卑，因为某件事上的失意。自傲和自卑互相纠结，影响我们的判断和行为。比如甲可能很不屑地说起乙，因为乙不具备甲所具备的某些东西，但是甲又很自卑，因为得不到乙所具有的某些特质。甲想拥有自己目前所有的，也想拥有目前自己没有而乙拥有的，注意力集中在乙所拥有的特质上面，而忘记自己拥有的了，钻入一个牛角和死胡同，因为乙所拥有的一些东西、经历或特质，甲是很难拥有或需要时间才可能拥有的，这个世界就是这样，于是甲产生自卑和失落，甚至严重的人生失败感。当别人一句可能是善意的话，甲听来是如被针刺痛一般，可能触动其自卑点，觉得别人是否定了自己而产生情绪低落或暴怒、情绪失常，缘由就在于对自己的不了解，对自己情绪的不了解，对自己表面和内心的不了解，不了解自己看重什么，不了解自己拥有什么，不了解并不是所有的人都会因为自己的嫉妒、嫉恨甚至仇恨、打击，就完全按自己的意愿成为其脑子里的模型的样子。
由此想到，人生的馅饼，要将我们苦恼、嫉恨、怨恨、仇恨等负面的很多情绪慢慢化解，减少，（完全去掉是不容易的），这样才能踢掉那些无形的馅饼里的鱼刺，或者碎骨头，或者沙子，或者细铁丝，将痛苦捏碎，变成淡淡的、细细的盐，将乐观化成薄薄的油，不让不同的事情、经历杂乱地黏在一起，没有层次。经常回想一些往事，理清思绪，将可以激励、鼓励自己的记忆，如肉末、葱花、香料一样裹在中间，不能太多，太多也不好吃，将饼折叠后，将边沿捏紧，就像告诉自己，以往的都是往事；将饼擀平，让脑海空出一些地方，去经历一些新的事物，丰富我们的生命。这样不同阶段的人生馅饼，可能会更香一些。
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发表于 2011-3-10 06:31:12
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发表于 2011-3-16 19:33:52
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