南京——新加坡 两座“活力之城”的邂逅

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新加坡滨海湾城市风光。

    编者按
    今天，亚青会将正式开幕，来自亚洲45个国家和地区的4000名运动员将齐聚南京。今天起，本报将推出“邂逅南京”专栏，从交通、文化、科技、环境、宗教、教育等各方面介绍与南京相联系的8座亚洲城市，感受不一样异域风情。

    当我们的目光聚焦于南京和新加坡，首先想到的便是亚青会、青奥会。这两座因亚青会、青奥会联系在一起的城市，虽然有着截然不同的历史背景和发展模式，但无论是这里青年人的朝气，还是飞速发展的经济、蓬勃振兴的教育、幸福快乐的生活，都从各个视角向驻足它们的人们呈现着同样的精彩与生机。
    2010年，在新加坡举办了第一届青少年奥林匹克运动会。今天，第二届亚洲青年运动会将在南京开幕，以“青春盛会，活力亚洲”为核心的亚青会是亚洲青少年的一次情感和文化的碰撞。
    早在上世纪60年代，新加坡已呈现一派经济繁荣。作为世界贸易中心之一，其码头是当时世界最繁忙的码头之一，人均GDP在东亚国家名列前茅。虽然国土面积不大，但新加坡的经济却是多样的。各领域的二次加工是其经济的主要支柱之一，包括电子、炼油、化工、机械工程和生物医学等。
    如今的南京，坐拥城市的江河优势，经济欣欣向荣，2012年实现地区生产总值7200亿元人民币。在南京，有着这样一些产业园区，拥有电子产品、灯工艺品、机械、纺织品、电子器械、汽车制造和激光、科技密集型等优势制造产业。
    2009年11月，中国—新加坡南京生态科技岛开发有限公司正式揭牌成立。项目所在地南京江心洲是南京长江中靠近主城的一座小岛，四面环水，总面积约15平方公里，生态环境优越。生态科技岛不设污染性工业生产项目，主要吸纳高科技产业、研发中心、总部经济、生态农业等。
    在南京古老的秦淮河畔，有一个著名的博物馆——江南贡院，它从1168年以来就是中国科举考试的中心。
    今天，南京依旧保持着其优秀的教育传统，建立起发达的现代教育与科研体系，成为药物研究中心和航空航天学中心。
    新加坡也同样重视教育，这里拥有世界上一流的教育体制。新加坡的主要语言是英语，但新加坡人必须学习自己的语言——马来语、泰米尔语或汉语并通过考试。这让所有受过教育的新加坡人最少会两国语言。并且，新加坡的教育经费已占到政府支出的20%。
    漫步于南京夫子庙周围，不难想象当时的学者云集于此，在深夜外出饮酒和品尝小吃的情景。毫无疑问，无论走到哪里，街边小吃都是最不可抗拒的诱惑。沿着河边漫步，忍不住去尝一下所有的小吃，烧卖、水晶包很快就填饱了肚子。当你看到小巧精致的牛肉锅贴（又称“油煎牛肉饺子”）时，又不想错过。事实上，著名的“秦淮八绝”由16种小吃构成：八种汤类和八种干点。无需讲究搭配，直接饮一碗热气腾腾的汤或是尝上几口小吃。在秦淮河岸边的各大餐馆和街边都可以看到这八道小吃，看上去像点心，因为会有各种小碟子围绕着你。
    美食也是新加坡能跟南京媲美的特色，新加坡是民族文化的大熔炉，每个民族都带来了自己的饮食文化，并逐渐融合。以中国四大菜系之一的粤菜为主的中国菜，是新加坡所有美食中最主要的，其次是各式各样的印度美食、马来西亚美食、印尼美食以及来自中南半岛的美食。当然，自殖民时代延续下来的古老的英式烹饪和其他蜂拥而至的西方移民带来的美食也是一大特色。这些美食互相影响、借鉴，形成了独特的新加坡美食。因此，人们说，在新加坡，吃饭是一种“真正的消遣”。