[阿妍厨房］泡椒芥兰

阿妍生活日志

出菜了，出菜了。
近一周没出菜了。虽然天天吃，但觉得自己做的太家常了，也就没怎么拍。今天去超市，看到全鸡才2刀。
冷冻柜前站着三个女性，我跟着挤进去。拿了一个，其中一女的，瞧着我拿了一个，很犹豫
（看半天有什么用，拿啊，光看啊？).问我：这鸡怎么吃啊？我一愣，怎么吃？红烧啊。炖汤也行啊。
不很简单的嘛。旁边有一女的，听我说红烧，马上跟着说：对，红烧好吃，红烧好吃（伸手拿了两）
那女的又问：怎么红烧啊？
俺滴个神，她真是神仙姐姐，神仙妹妹，神仙丫头。
俺就好为人师地现场讲解了一遍，也不知道她真的听明白记牢了吗？
反正看她拿走一只鸡，俺还是怪替她担心的。
她真是幸福啊。
闻闻自己，烟火味太重了。我要修炼。
芥兰，简单易做。
做法：
1.芥兰剔去根部的老茎，如果觉得还脆，就不用管。摘去老叶子。
2.水开了，放下去，焯一下。不要太久，落水大概不到一分钟吧。捞起来，
放在冰水里保持脆爽。
3.炒锅里放少许油，下盐，泡姜，泡海椒（没有的，可以下姜丝，葱丝，）
稍炒一下，然后，淋在芥兰 上。
你也可以淋蚝油，淋蒜蓉，做成不同口味的芥兰。记住：
开水焯后，捞起来丢冰水里，然后，捞出来摆盘，淋上你喜欢的口味汁就行了。

前后五分钟搞定这盘菜。