香菇回锅肉的做法

晨晨

香菇回锅肉的做法
1. 锅中坐水，加入五花肉，姜片和葱结煮至猪肉断生，筷子插下去无血水出来即可



2. 煮肉时把香菇洗净切小块，切好姜葱蒜



3. 煮好的五花肉待冷却时切薄片



4. 锅中放少许油润锅，把五花肉下锅煸炒出油脂



5. 五花肉表面金黄，肉片卷起时加入姜蒜翻炒



6. 接着把香菇加入锅中旺火炒两分钟



7. 调入适量老抽，生抽和盐翻炒均匀



8. 起锅前加入葱段即可