鲜香无比——番茄豆腐蟹

晨晨

来源：美食天下


制作步骤

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                1
  
  
                                                                   材料图
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                2
  
  
                                                                   梭子蟹洗净，切成四大块
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                3
  
  
                                                                   锅里放油将姜葱蒜爆香
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                4
  
  
                                                                   倒入蟹炒几下，表面变色后捞起
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                5
  
  
                                                                   番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                6
  
  
                                                                   炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                7
  
  
                                                                   加入一大碗水，加葱
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                8
  
  
                                                                   豆腐划成块加入番茄汤中
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                9
  
  
                                                                   挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

                10
  
  
                                                                   放入炒过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅
  

• 鲜香无比——番茄豆腐蟹

               11
  
  
                                                                   撒上香菜即可