老外进村开起“洋家乐”

郑瑟

来源：农民日报

洋家乐

范琛 文/图

　　“洋家乐”，顾名思义就是“洋人”在中国农村经营的农家乐。在浙江省内乃至全国，德清的“洋家乐”都称得上是一景。

　　2007年，在上海做传媒工作的南非人高天成（中文名），自称“被都市压得透不过气，开始在周边寻找原汁的自然”。不久，他和朋友在德清县莫干山脚下一个叫“三九坞”的小村租下了几幢农民的泥坯房，开出了首家“洋家乐”——“395”。

　　“395”主推一种国外流行的“裸居生活”，其最核心的理念是“裸心”。所谓裸心，就是放下一切，把自己交给自然，过一种简单的生活，爬山、散步、骑车、钓鱼，或者闭上眼睛，静听四周的鸟鸣声、竹海的摇曳声，在一个完全可以放松的天然环境里体验人与自然完美融合的生活。

　　为了减少碳排放，高天成尽量不从外面带家具和建材进村，而是在周围的村子里寻找旧家具，拆房剩下的雕花木梁、石礅、马槽都成了他们装修的材料。而最具创意的是对马槽的使用，下面凿个下水孔，就成了一个双人使用的洗手盆。屋内的家具物什，也都是四处“淘”来的宝贝，古老的暖榻、笨重巨大的藤椅子以及用储物柜改造的椅子、老旧的火桶……而屋外盖着茅草棚的吧台，是用废旧的啤酒瓶堆垒起来的，看着别有情趣。

　　低碳贯穿于“395”的全部生活——没有电视、没有空调、没有煤气，夏天靠电风扇，冬天靠火炉子取暖，烧的是废木屑压制的柴禾；门前有蓄水池承接雨水，循环使用；建有三层的化粪池，处理各类生活用水；垃圾要分类，树叶、瓜果皮被埋在地下；不提供换洗毛巾，一切都刻上了鲜明的环保标志。

　　不过，这里的低碳并不意味着不舒服。“395”装修时做了尽量多的门窗以保持通风，地下也做了保温以应对冬天的寒冷，墙壁也使用了隔热保温的环保材料。

　　虽说是“最牛”的农家乐，可“395”在服务客户上却丝毫不马虎。在这里，很多个性化的需求都能被满足，便利程度不亚于青年旅社“一站式”服务。从客户电话及网络预订开始，就提供PDF格式的电子地图；鼓励客人以低碳交通的形式到达，并免费代买火车票；每个住店的客人，首先会被建议进行一段15分钟的“减压散步”……这样的个性套餐，恐怕在别处的农家乐里寻找不着。

　　然而“395”的价格却不菲，周末最高的房费需要750元人民币——这还是每人每晚的费用。当然，它也有实惠的房间，300多元就行。但就是这样的房价，旺季还得需要提前1周以上才能订到房。因为德清距上海、义乌、宁波、南京等“老外”重要聚集地的车程都只在两个小时以内，而且外国人又喜欢带着孩子出来享受假日，因此这种东西文化融合的“洋家乐”很快就受到长三角地区高端客户、特别是入境高端游客的青睐，上海、北京，甚至有游客从国外专程摸进村里来体验。在“395”里，一幅挂在墙上的世界地图上，客人们用别致的大头针标示出自己家乡的位置——现在，已有50多个国家的300多座城市被插上了大头针。据说，CNN(美国有线电视新闻网)甚至将它定位为“除了长城之外，15个你必须要去的中国特色地方之一”。

　　一位法国人司徒夫也爱上了德清，他租下了位于莫干山镇紫岭村的茶场房子，开了个茶园边上的会所，内部装修风格颇似法国的南部庄园。

　　在老外们的热闹“折腾”下，“洋家乐”带动了当地农家乐营销方式的转型升级。如今，德清县不少村民也干脆在自己家里开起“洋家乐”。据统计，去年，德清县共接待入境旅游者4.36万人次，较2008年增长了2.6倍。

　　“洋家乐”的兴起不仅增加了当地农民的收入，而且还改变了农村的面貌：村里的道路整洁了，村民的卫生意识也增强了；一些村民除了学会了普通话外还能来几句英语；一些农村妇女更是既能做出当地丰盛的中式菜肴，又学会了做西餐；在一些节假日举办的露天音乐会、烧烤、露营等活动中，也有了村里人的身影；绿色农产品的收购价格也上升了，莫干山里茶园会所每年都会以高于市场10%的价格收购种植户的水果用于酿酒；村民还可以在“洋家乐”里从事各种工作，人均年收入达3万多元，而且他们每年还能拿到二三万元不等的房租。

　　“远离城市的喧嚣，回归自然，在一个可以完全放松解压的天然场所体验人与自然完美融合的生活，这在长三角区域是一道独特的风景。”联合国世界旅游组织专家委员会委员徐汎女士在现场体验后，这样评价。