√ 圆生菜造假是谣言？！我读书不多，跪求别再

晨晨 · 发表于 2014-10-21 03:47:54

√ 圆生菜造假是谣言？！我读书不多，跪求别再坑我了……

来源： 美食杰

√ 圆生菜造假是谣言？！我读书不多，跪求别再

最近，一组自制圆生菜的动态图，在朋友圈疯传。大家都惊呆了：圆生菜竟然也能造假？！还过不过了！不过……其实事实并不是这么回事！！！

这组动图截取自一段名为“Fresh Lettuce Japan Style”的日语视频，该视频曾在英国一家新闻博客网站liveleave上被浏览近3千次。

有网友表示曾看过这个节目，是日本的仿真食品工厂制作模型的过程，用的是热蜡，制作的圆生菜也不是用来吃的。根据这位网友的提示，记者到日本的网站上检索“圆生菜模型”，发现有日本网友同样在Youtube上传了类似的视频，视频中对制作“圆生菜”的步骤进行了更详细的解释，比如最后切菜的刀为了防止生菜变形，要先用热水加热一下。视频介绍显示，这是在岐阜县郡上八幡地区的一家食品模型公司制作的生菜模型。

该公司的介绍显示，创始人在1931年时就使用蜡制作出了学校用的食品模型。最初，这位创始人发现蜡烛燃烧后的蜡油滴入水中，可以呈现出像梅花一般的形状，而且这种形状还可以改变，于是便有了后来食品模型制作的创意。在这家食品公司，人们可以体验制作生菜、天妇罗等食品模型，体验一次最低需要约46元人民币。

一位从事材料研究的专家表示，蜡属于酯类物质，与水是不相融的。而热蜡又能与染料进行融合，所以水中的热蜡在快要冷却、还没凝固的时候可以做出各种形状，画面中的制作过程就是使用了这种原理。除了蔬菜模型，很多逼真的蜡像模型也是这样制作出来的，只不过工艺更复杂，不要说生菜，胡萝卜都行！

那么就让我们再来回顾一下热蜡工艺品圆生菜是如何制作的吧！这其实是艺术哟~

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