开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素

azyd789

蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开
，辅酶q10胶囊相信这已是司空见惯的事了，但事实上辅酶Q10发现，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭
。那么，这样做的好处是什么呢?现在就让辅酶Q10软胶囊来为您解答一下吧.
　　1、开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，
淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
　　大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮
饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
　　2、将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。辅酶q10胶囊在这里要提醒您维生素B1是大米中
最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、
食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。而我们平时所用的自来水都
是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。所以辅酶Q10建议您用烧
开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
http://www.37yxb.com/