犀利评论“农村聚餐备案” 金属检测仪应用

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    12月7日，国家食品药品监督管理局表示，面向社会征求意见的《关于进一步加强农村餐饮消费食品安全监管工作的指导意见》中，拟规定农村聚餐超过50人规模应备案。《意见》要求宴席的办理者或承办者应将菜单等相关内容向当地的消费食品安全信息员报告，并签订食品安全承诺书。
   
    在基层食品药品监督或者卫生监督队伍本就不足的情况下，食品安全信息员由谁来担任呢？
    对于村组干部来说，食品安全信息员可能只是众多的"员级"目录上又一添了一项罢了。指导与监管食品安全本就是需要一定的专业能力，事实上他们的存在，并不可能对农村聚餐的食品安全提供有效的指导。
    而对于食品安全监管部门来说，依托安全信息员的报告，以及签订食品安全承诺书，本都是加强监管的一种形式，然而在跟踪监管的力量，并不足以大到保证每个聚会都有专业人员提供现场指导的地步，极有可能会沦为"监管到此一游"的证明，甚至还成为了发生食品安全事件后的免责证明。
    通常的情况下，农村受地域的限制，举办家庭大事的宴会聚餐，制作菜肴的都是本村或者周边村组之中做菜做得比较好的几个人，引导管好这些重点人群，显然才真正抓住了农村聚会餐饮安全的"牛鼻子"。
    金属检测仪助力食品安全监管
    食品在生产加工过程中，常会因设备的磨损、人工的疏忽等原因造成金属粉末、粒子、针状不定形等金属异物混入产品中，给产品安全性带来极大的危害，从而对食品生产企业的信誉造成极大损失，因此，我们常采用金属检测仪对产品进行检测，以杜绝金属异物在产品中的存在。
    太易检测生产的金属检测仪获得欧盟ce认证，拥有金属检测仪专利证书和控制系统软件著作权。在生产线中加入一台金属检测机http://www.techik.cn，就能大幅度提高产品质量，节约企业生产成本。保障了顾客的安全消费，同时更为企业的形象信誉添了一份助力。
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